Chili con Carne mit Zartbitterschokolade
Von Nine3108
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 2 rote Chilischoten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Mais
- 1 Paprikaschote
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Packet Passierte Tomaten
- Zartbitter Schokolade
- Salz Pfeffer Paprika rosenscharf/süss
- Creme Fraich
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in heißem Öl 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Gehackte Chilischoten (mit Kernen) hinzufügen und weitere 2 Minuten dünsten. Das Rinderhack in den Topf geben und bei großer Hitze ringsherum krümelig anbraten. Die Dosentomaten unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Alles auf mittlerer Flamme 90 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. 30 Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen, den Mais und die gewürfelte Paprikaschote hinzufügen und je nach geschmack 4-6 Stückchen Zarbitterschokolade unterrühren.
Mit Weißbrot und einem Klecks Naturjoghurt oder Creme fraiche servieren. Noch besser schmeckt es, wenn man das Chili con Carne schon am Vortag zubereitet.
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