Leckere Rezepte für Gerichte mit Safran - 9 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: traditionelle Paella, Reisgericht, Salat mit Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, paniertes Fischfilet, Lachs mit Haut
Tricks & Tipps vom Profikoch?
HAFERMILCH selber machen geht ganz einfach und schnell! Tipp: aus der übrig gebliebenen Hafermasse kann man ein wunderbar nahrhaftes Frühstück zaubern oder sie ganz einfach verbacken ;)
Am besten bewertete Gerichte mit Safran Rezepte
Meeresfrüchte-Paella
![Meeresfrüchte-Paella](/media/paella-jpg_crop.jpeg/tsp/meeresfruchte-paella.jpg)
Von sissie
Tomaten überbrühen und mit Paprika, Zwiebeln udn Knoblauc würfeln, Zwiebelwürfel in Olivenöl anbraten, Knobla...
- 150g Tintenfischringe, 100g Erbsen, 16 frische Miesmuscheln, 8 Riesengarnelen, 2 Tomaten, 2 Paprika rot, 1 Zwiebel, 1 Knoblauczehe, 3 EL Olivenöl, 1 EL Tomatenmark, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 300g Reis, 600ml Brühe, 1 Dose Safranfäden, 1 Lorbeerblatt
Reispfanne: 10 TOP Reisrezepte aus aller Welt
![Reispfanne: 10 TOP Reisrezepte aus aller Welt](/cache/slideshow/10_plats_du_monde_que_lon_fait_avec_du_riz.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Elena Salvadore
HeimGourmet stellt 10 Reisrezepte vor, die in der ganzen Welt beheimatet sind und ihren Platz auch auf unseren heimischen Teller gefunden haben
Giotto-Torte mit Pfirsich
![Giotto-Torte mit Pfirsich](/media/44965_161159957244181_3658235_n_crop.jpg/tsp/giotto-torte-mit-pfirsich.jpg)
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Ein Tortentraum wird wahr
- Für den Biskuitteig:
- • 3 Eier
- • 100 g Zucker
- • 1 Päckchen Vanillezucker
- • 1 Prise Salz
- • 50 g Mehl
- • 50 g Speisestärke
- • 1,5 TL Backpulver mit Safran
- • 100 g gemahlene Mandeln
- Für die Füllung:
- • 75 g Zucker
- • 1 Päckchen Vanillezucker
- • 6 Blatt Gelatine
- • 1 große Dose Pfirsiche (850 ml)
- • 250 g Mascarpone
- • 1 Bio-Zitrone
- • 3 Stangen Giotto
- Für die Deko:
- • 1 PäckchenVanille-Puddingpulver
- • 100 g Zucker
- • 500 ml Milch
- • 250 g weiche Butter
- • 1 Päckchen Vanillezucker
- • 100 g Haselnusskrokant
- • 1 Stange Giotto
Feuriges Spanien: Die 10 besten Tapas-Rezepte
![Feuriges Spanien: Die 10 besten Tapas-Rezepte](/cache/article/ogimage_1281.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Marie-Rose
Hier geht es zu 10 Tapasrezepten, die einfach von jedem ausprobiert werden müssen.
Lussekatter
![Lussekatter](/media/383493_999_1150_crop.png/tsp/lussekatter.png)
Von aneliram
Die Butter langsam zerlassen und währenddessen die Milch leicht erwärmen
- 150 g Butter
- 3 Päckchen Safran
- 5 dl Milch
- 125 g Zucker
- 50 g Hefe
- 1 2 TL Salz
- 850 g Mehl
- 1 2 Tasse Rosinen
- 1 2 Tasse gehackte Mandeln (nach Belieben)
Lachs-Tomaten Pasta
![Lachs-Tomaten Pasta](/media/pasta-lachs_crop.jpg/tsp/lachs-tomaten-pasta.jpg)
Von carmen
1. Nudelteig: Mehl in eine Rührschüssel geben
- Nudelteig:
- • 2 Eier (Größe M)
- • 1 Msp. gemahlener Safran
- • 1 Pr. Salz
- • 1 TL Speiseöl, z. B. Olivenöl
- • 200 g Weizenmehl
- Lachs-Tomaten-Soße:
- • 6 EL Milch
- • Salz
- • 250 g tiefgekühlte Lachsfilets
- • 2 TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
- • 1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
- • frisch gemahlener Pfeffer
- • 4 Frühlingszwiebeln
- • 15 g Margarine
- • etwa 300 g Tomaten
Mini-Quiches mit Tortillateig
![Mini-Quiches mit Tortillateig](/cache/slideshow/-1997.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
Rezept für süßes Mini-Quiches im Tortillafladen. Einfach und schnell nachgemacht.
Safran-Pastasotto mit Kräuter-Garnelen
![Safran-Pastasotto mit Kräuter-Garnelen](/media/p1020320_crop.jpg/tsp/safran-pastasotto-mit-krauter-garnelen.jpg)
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Die nudelige Alternative zum Risotto - aber genauso lecker! Safran und Garnelen sorgen für die edle Note
- • 2 Schalotten
- • 1 Knoblauchzehe
- • 2 EL Olivenöl
- • 250 g griechische Reiskornnudeln
- • 100 ml Weißwein
- • 400 ml Geflügelbrühe
- • einige Safranfäden
- • 12 Riesengarnelen
- • 2 EL Kräuter nach Wahl z.B. Petersilie
- • 3 EL Knoblauchöl
- • Salz
- • Pfeffer
- • Zitrone
- • 50 g Parmesan
- • 60 g Butter
- • 2 EL Sahne
Farfalle con Gamberi al Zafferano
![Farfalle con Gamberi al Zafferano](/media/farfalle-jpg_crop.jpeg/tsp/farfalle-con-gamberi-al-zafferano.jpg)
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Selbstgemachte Farfalle, eigentlich sind die ganz einfach
- 200 g Hartweizenmehl (Pastamehl)
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 2 grosse Eier
- Fuer die Sauce:
- 400 g kleine gekochte Garnelen
- 1 grosse oder 2 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Weisswein
- 100 ml Sahne
- 1 Beutelchen Safran
- Salz und Pfeffer
- 20 g Butter
Khir, Veganer Indischer Milchreis
![Khir, Veganer Indischer Milchreis](/media/khir_crop.jpg/tsp/khir-veganer-indischer-milchreis.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Reis im Wasser köcheln lassen, bis dieses verdunstet ist
- 35g Vollkorn-Reis
- 500ml Pflanzenmilch
- 75ml Wasser
- 50g Zucker/1/2 TL flüssiger Süßstoff
- 1 EL gestiftelte/gemahlene Mandeln
- 1 TL Rosenwasser
- 1 Msp. Kardamom
- 1 Msp. Muskat
- Prise Salz
- Safran
Farfalle con Gamberi al Zafferano
![Farfalle con Gamberi al Zafferano](/media/farfalle_crop.jpg/tsp/farfalle-con-gamberi-al-zafferano.jpg)
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Selbstgemachte Farfalle, eigentlich sind die ganz einfach
- 200 g Hartweizenmehl (Pastamehl)
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 2 grosse Eier
- Fuer die Sauce:
- 400 g kleine gekochte Garnelen
- 1 grosse oder 2 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Weisswein
- 100 ml Sahne
- 1 Beutelchen Safran
- Salz und Pfeffer
- 20 g Butter
Saffran Fisch
![Saffran Fisch](/media/522190_orig_crop.jpg/tsp/saffran-fisch.jpg)
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Vor ein paar Jahren waren wir in einem italienischen Restaurant in Zuerich/Schweiz und es gab im Menue einen Safran...
- 800-1000 g festkochende Fischfilets
- 1 Zwiebel, gehackt
- 100 ml Sahne
- 50 ml Weisswein
- 1 Beutel Safran
- Salz und Pfeffer
- evt etwas gehackte Petersilie
- wenig Oel
Gerichte mit Safran Rezeptsammlung
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