Meeresfrüchte-Paella

Von sissie

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Lachs-Tomaten Pasta

Zutaten

150g Tintenfischringe
100g Erbsen
16 frische Miesmuscheln
8 Riesengarnelen
2 Tomaten
2 Paprika rot
1 Zwiebel
1 Knoblauczehe
3 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer
300g Reis
600ml Brühe
1 Dose Safranfäden
1 Lorbeerblatt

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Tomaten überbrühen und mit Paprika, Zwiebeln udn Knoblauc würfeln, Zwiebelwürfel in Olivenöl anbraten, Knoblauc, Gemüse und Tomatenmark einrühren, würzen, Reis unterrühren. Brühe mit Safran aufkochen, angießen, Lorbeer mit Tintenfischringe darauf verteilen, Paella bei schwcher Hitze 20-25Min köcheln lassen.
Erbsen, Muscheln und Garnelen ca 10Min vor Ende der Garzeit zugeben, Paella in der Pfanne servieren.

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