Hähnchen Paella

Von simsa

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Rezept bewerten 3.6/5 (24 Bewertung)

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Zutaten

400g Risotto Reis
4 Hähnchenkeulen
2 Zwiebeln
2 grüne Paprika (oder auch bunt)
800g Dosentomaten
800 ml Hühnerbrühe
Knoblauch, Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 35Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln
Paprika in mundgerechte Stücke schneiden
Petersilie grob hacken

Schritt 2

Hähnchenstücke in der Pfanne mit heißem Öl von allen Seiten braun anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Knoblauch Kurkuma und Paprikapulver dazugeben, ca 1 min mitbraten
Paprika dazugeben und weitere 2 Minuten weiterbraten.
Reis hinzugeben und unter Wrnden kurz mitdünsten.
Tomaten zunzugeben, Hähnchenstücke drauf setzen und mit Brühe übergiessen.
Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker würzen.
Einmal aufkochen lassen, danach Hitze reduzieren.
Pfanne mit Alufolie oder Deckel abdecken und ca 10-15 Min köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit fast komplett aufgesaugt hat. Ab und zu umrühren.