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Tapasrezepte - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Tapas Rezepte

Von

Empadinhas sind die kleine brasilianische Version von den uns bekannten Empanadas

  • 3 Fertig-Mürbteige
  • 300g Hühnerbrust
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2EL frische Petersilie, gehackt
  • 2EL Mehl
  • 250ml Hühnerbrühe
  • 150g Palmherzen
  • 100g Frischkäse, Vollfett
  • 12 schwarze Oliven
  • 2EL Öl
  • 1 Eigelb zum Bestreichen
  • Salz, Pfeffer
4.2/5 (31 Bewertung)

Möchtest du nicht immer den gleichen Kartoffelsalat essen und suchst Inspiration für köstliche Sommersalate? Dann haben wir hier 15 herrliche Alternativen: Perfekt zum Grillabend, für ein leichtes Mittagessen im Büro oder als Snack im Büro.

Von

Dies ist ein typisch spanischer Auberginen-Salat

  • 2 grosse Auberginen
  • 3 Tomaten
  • 2 El Kapern
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 El Weisswein Essig
  • 4-6 Champignons
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 10 El Olivenoel
  • Salz und Pfeffer
4/5 (21 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Berenjena con Vinagreta ~ Spanish Tapa Empadinhas mit Hähnchen und Palmherzen