Leckere Rezepte für saftigen Schweinebraten aus dem Ofen - 13 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für saftigen Tassenkuchen mit Joghurt:
Zutaten:
- 30 g Butter
- 1 Ei
- 4 TL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 4 TL Joghurt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Maisstärke
- 1/2 TL Backpulver
Zubereitung:
Die Zutaten wie im Video gezeigt miteinander vermengen. Die Tasse mit dem Teig für 1 Minute und 40 Sekunden oder zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und genießen.
Am besten bewertete Saftigen Schweinebraten aus dem Ofen Rezepte
Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln
![Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln](/media/011_crop.jpg/tsp/bayrischer-krustenbraten-mit-dunkelbiersosse-und-semmelknodeln.jpg)
Von mrzeck
Dieses Rezept für bayerischen Krustenbraten in einer schmackhaften Dunkelbiersauce ist eine einfache Schritt für ...
- Für das Fleisch:
- 2 kg Schweinebraten, mit Schwarte
- viel Kümmel
- viel Salz, grob
- etwas Pfeffer
- 3 mittel-große Zwiebel(n)
- 2 große Karotte(n)
- 1/4 halbe Knollensellerie
- 1 Stange/n Lauch
- 1 Liter Bier, dunkles, z.B. König Ludwig
- 1 1/2 Liter Fleischbrühe
- Für den Teig:
- 500 g Brot(e) (Semmelknödel-)
- 3 Ei(er)
- 250 ml Milch, lauwarm
- 1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt
- Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Schweinebraten mit Spinatfüllung
![Schweinebraten mit Spinatfüllung](/media/roti-de-porc-aux-epinards-jpg_crop.jpeg/tsp/schweinebraten-mit-spinatfullung.jpg)
Von Lili-Louise
Dieser aufgerollte Braten schmeckt herrlich und eignet sich hervorragend, wenn man Besuch bekommt
- 500 gr. Schweinebraten
- 35 gr. ungesalzene Pistazien (geschält und in Stückchen geschnitten)
- 1 große Knoblauchzehe (in kleine Stücke geschnitten)
- 30 bis 35 gr. frischer Spinat (gewaschen und ggf. geschnitten)
- 1 Tomate (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 gelbe Paprika (in kleine Stücke geschnitten)
- 30 bis 35 gr. frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Eine kleine Prise Salz, eine große Prise Pfeffer
- 80 ml trockener Weißwein (oder Wasser)
- 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Würzen des Bratens
Gyros-Schichtbraten
![Gyros-Schichtbraten](/media/oh-yeah-gyro-jpg_crop.jpeg/tsp/gyros-schichtbraten.jpg)
Von tigertatzikatzi
Schweinehals beim Metzger der Länge nach schneiden lassen (wie Rouladen)
- 1,5 kg Schweinefleisch (Hals)
- 500g Zwiebeln
- 50g Gyrosgewürz
- 50 ml Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Amerikanischer Schweinebraten mit Reis und Bohnen
![Amerikanischer Schweinebraten mit Reis und Bohnen](/media/img_1249-1_crop.jpg/tsp/amerikanischer-schweinebraten-mit-reis-und-bohnen.jpg)
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Kauft den Schweinebraten in jedem Fall schon einen Tag bevor die Grillerei losgehen soll
- Schweinebraten am Stück mit Schwarte und Knochen
- Knoblauchpulver
- Apfelessig
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum & Thymian (getrocknet)
- Reis
- schwarze Bohnen
- 1 Kugelgrill
- Grillbrickets
- Räucherchips
- 1 Bratenthermometer
Jungschweinebraten mit Gewürznelken
![Jungschweinebraten mit Gewürznelken](/media/4821722-typisch-bayerische-schweinebraten-in-einem-studio-gedreht_crop.jpg/tsp/jungschweinebraten-mit-gewurznelken.jpg)
Von Itzekocht
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
- etwa 1 kg Schweineschulter (in einem Stück)
- Salz, Pfeffer
- Thymian
- 2 EL Sonnenblumenöl
- etwa 1/2 Liter Orangensaft
- etwa 1/2 Liter Brühe
- 6-8 Gewürznelken
- 2 cl Cointreau (ersatzweise Orangensaft)
- 1 Orange
Schweinebraten mit Liebe
![Schweinebraten mit Liebe](/media/12238228_1209062115775962_4065497359439690615_o-jpg_crop.jpeg/tsp/schweinebraten-mit-liebe.jpg)
Von Löffel-mich
Den Honig in einer Schüssel in der Mikrowelle leicht erwärmen, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit d...
- 2 Möhren
- 2 rote Paprika
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- 5 Esslöffel Honig
- 1/2 Flasche liebl. Rotwein
- 1 Kg Schweinefleisch (Nuss), Mischgemüse (TK), Parikapulver edelsüß
- Pfeffer
- Salz
- Rosmarin
- 1 Prise Zimt
- Pflanzenöl
- Butter
Schweinebraten mit Apfelrotkohl
![Schweinebraten mit Apfelrotkohl](/media/schweinebraten-jpg_crop.jpeg/tsp/schweinebraten-mit-apfelrotkohl.jpg)
Von Angel110111
Das Schwein von allen Seiten mit pfeffer einreiben (ausser die Haut oben) Die Haut oben in Vierecke mit Einen scha...
- Krustenschweinebraten
- Pfeffer
- Salz
- Zwiebeln
- Klare Brühe
- Speck.
- Schmalz
- Rotkohl
- 2 rote Äpfel
Schweinebraten
![Schweinebraten](/media/schweinebraten-aus-der-schulter_crop.jpg/tsp/schweinebraten.jpg)
Von What.Zid.Tooya
Fleisch waschen, mit dem Küchenhandtuch abtrocknen
- 1 kg Schweinebraten
- 1 große Zwiebel(n)
- 1 EL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
- 1 TL Majoran
- 1 TL Thymian
- 3 Zehe/n Knoblauch
- 1 TL Butterschmalz
- 750 ml Wasser, heiß
- 1 EL Mehl
Rollbraten mit Bratkartoffeln
![Rollbraten mit Bratkartoffeln](/media/2013-11-03-16-11-30_crop.jpg/tsp/rollbraten-mit-bratkartoffeln.jpg)
Von Sandro
Lecker, Lecker..... das hat dir geschmeckt wa ;) Besonders die Bratkartoffeln, so wie du sie dir gewünscht hast ^
- Rollbraten:
- 500 g Schweinebraten (Rollbraten oder anderes zartes
- Schweinefleisch am Stück - evtl schon mariniertes)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Senf
- Olivenöl
- 2 Zwiebel(n), geviertelt
- 1 Flasche Bier (nach Wunsch)
- oder
- 400 ml Rotwein
- Bratkartoffeln:
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 2 kleine Zwiebeln
- evtl Speck
Hackbraten mit Schinkenkruste
![Hackbraten mit Schinkenkruste](/media/hackbraten-2_crop.jpg/tsp/hackbraten-mit-schinkenkruste.jpg)
Von mrzeck
Backofen auf 180 C vorheizen
- 3 Scheiben Toastbrot
- 50gr. brauner Zucker
- 2-3 TL Dijon-Senf
- 600g geräucherter Schinken ersatzweise Frühstückspeck
- 1kg Schweinehackfleisch
- 250ml Milch
- 2 Eier + 1 Ei (gekocht)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- Fett zum Einfetten
saftigen Schweinebraten aus dem Ofen Rezeptsammlung
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Fleischgerichte aus dem Ofen (24)
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Schweinefleisch aus dem Ofen (15)
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Hähnchenfleisch im Ofen (13)
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saftigen Schokoladenkuchen (11)
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saftigen Apfelkuchen mit Streuseln (9)
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saftigen Bananenkuchen (8)
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Rinderhackbraten im Ofen (8)
Weitere Saftigen Schweinebraten aus dem Ofen Rezepte
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Currybraten
- 1kg Schweinebraten (Nuss oder Hüfte)
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Suppengrün
- Bratöl Salz, Pfeffer, Curry
- 250ml Wasser
- 100ml Orangensaft
- 100ml Sahne
- 1 EL Mehl
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Curry
-
Würziger Krustenbraten
- 1 kg Schweineschulter, mit Schwarte
- Gewürznelke(n)
- Salz und Pfeffer
- Lorbeerblätter
- Majoran
- Kümmel
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 400 g Knochen, für den guten Soßengeschmack
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 Zwiebel(n)
-
Schweineschulter-Braten
- Fuer 4 Personen:
- 2 Schweineschultersteaks, zusammen ca 700 g schwer
- 1 halbe eingelegte Zitrone
- 1 TL Bratenkonzentrat
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 1 EL Olivenoel
- Dry Rub:
- 10 g brauner Zucker
- 1 TL Paprika
- 1 TL schwarzen Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Chilipulver
- 1 El Knoblauchpulver
- 1/2 TL getrockneter Rosmarin
- 2 TL Italienische Kraeuter
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