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Leckere Rezepte für saftigen Rührkuchen - 12 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 
  4. Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
  5. Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 
  6. Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Am besten bewertete Saftigen Rührkuchen Rezepte

Von

Der helle Teig: ...Butter, Zucker und Aroma geschmeidig rühren

  • Heller Teig:
  • 300 g weiche Butter oder Margarine
  • 275 g Zucker
  • 1 P. Vanillinzucker
  • 1 Fl. Rum Aroma
  • etwas Salz
  • 5 Eier
  • 375 g Weizenmehl
  • 4 TL Backpulver
  • 3 EL Milch
  • Dunkler Teig:
  • 20 g Kakao
  • 20 g Zucker
  • 2-3 EL Milch
2.8/5 (151 Bewertung)

Von

Ein einfaches Rezept aus der Region Savoie in Frankreich

  • Für eine 20 cm Durchmesser Form:
  • 150 Gramm Puderzucker
  • 60 Gramm Speisestärke
  • 40 Gramm Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Prise Vanillepulver
  • 1 Prise Salz
4.6/5 (507 Bewertung)

Von

Die weiche Butter gebt ihr in eine Schüssel und Mixt sie schaumig

  • 125gr Butter 125gr Zucker 125gr Mehl 2 Eier 1 TL Backpulver Orangenschalen abrieb ( im päckchen ) Orangen stückchen (
4.1/5 (9 Bewertung)

Von

Eierlikörkuchen, Eierlikörrührkuchen

  • 5 Eier
  • 250 Gramm Puderzucker
  • 2 Pack. Vanillin-Zucker
  • 1/4 Ltr. Öl
  • 1/4 Ltr. Eierlikör
  • 125 Gramm Mehl
  • 125 Gramm Kartoffelmehl
  • 1 Pack. Backpulver
  • Fett
  • Paniermehl
4.1/5 (30 Bewertung)

Von

Ofen auf 175Grad vorheizen, Schale von 2 Limetten abreiben, mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig sch...

  • 3 Limetten, 200g Butter, 150g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, Salz, 3 Eier, 300g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 150g Zitronenjoghurt, 200g Puderzucker
3.8/5 (33 Bewertung)

Von

Backofen auf 180 Grad vorheizen

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 300 g Mehl
3.8/5 (12 Bewertung)

Von

Einfach lecker

  • 5 Eier
  • 250 gr. Staubzucker
  • 125 gr. Speisestärke
  • 125 gr.Mehl
  • 1/4 Liter Öl
  • 1/4 Liter Eierlikör
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
3.8/5 (14 Bewertung)

Von

Trotz der großen Vielfalt an Kuchen, Torten, Muffins, Cupcakes etc

  • 300 gr. Butter
  • 275 gr. Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • Prise Salz
  • 5 Eier
  • 375 gr. Mehl
  • 4 gestr, TL Backpulver
  • 2-3 Eßl. Milch
  • evtl Kakao, Vanillearoma, Schokodrops, Marzipan etc.
3.7/5 (16 Bewertung)

Von

Als erstes mixt ihr die Butter schaumig

  • 250gr.Margarine 250gr.Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 400gr.Mehl 2 EL gestr. Backpulver 6-10 EL Milch
3/5 (42 Bewertung)

Von

Rührteig bis auf 2 EL Milch und Kakaopulver sowie 2 EL Zucker anfertigen

  • 300g Butter
  • 280g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 380g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 5 EL Milch
  • 4 EL Kakaopulver und 2 EL Zucker
3.2/5 (17 Bewertung)

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