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Formvollendet: 10 originelle Pizzen zum Reinbeißen

Pizza besteht meistens aus Teig, Tomatensauce, Gemüse, Fleisch und jeder Menge Käse. Es gibt unzählige Variationen wie die Pizza Margherita, Hawai oder die Vier Jahreszeiten ... Dazu kommen viele originelle Formen, die das Pizzaessen zu einem wahren Augenschmaus machen. Lasst euch inspirieren:

Sonnenpizza

Für diese Pizza in Sonnenform zunächst einen Pizzateig ausrollen. Anschließend den Pizzateig einstechen (nicht schneiden), sodass acht gleich große Stücke entstehen. Jeden Teil in der Mitte für 2 cm am äußeren Rand einschneiden. Tomatensauce auf den Teig geben, 2 in Scheiben geschnittene Mozzarellakugeln, Tomatenscheiben und Chorizoscheiben auf dem Teig verteilen. Die Kanten nach außen falten, sodass die Sonnenstrahlen geformt werden (wie auf dem Bild). Das Ganze für 20-25 Minuten bei 180 °C backen.

Dazu passt ein Spinatblattsalat mit einer pikanten Vinaigrette und euer Abendessen ist perfekt.


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Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

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