Formvollendet: 10 originelle Pizzen zum Reinbeißen

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Pizzaschnecken

Diese Mini-Pizzen eignen sich ideal als Fingerfood, Vorspeise oder in Begleitung mit einem Salat zum Abendessen.

Dazu 2 EL Creme Fraîche mit 2 EL Quark vermischen, 250 g in Streifen geschnittenen Räucherlachs oder Schinkenscheiben hinzufügen. Das Ganze leicht salzen. Einen rechteckigen Pizzateig ausrollen, die vorbereitete Creme darauf geben und 2 gewürfelte Mozzarellakugeln hinzugeben. Anschließend den Teig aufrollen und die Rolle in 8 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 25 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.