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Mini Sandwiches mit italienischer Foccacia

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HeimGourmet

Die Focaccia schneiden

Schneidet eure Focaccia in 12 etwa gleich große Quadrate.

Dann schneidet ihr auch den Mozzarella in feine Scheiben und lasst diese dann in einem Sieb etwa 20 Minuten lang abtropfen. Schneidet ebenfalls den Schinken in feine Streifen und die Artischocken und die Paprika in Stücke. 


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit