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Leckere Rezepte für traditionelle Ciabatta - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Traditionelle Ciabatta Rezepte

Von

Mehl in eine Schüssel geben

  • 500g Mehl
  • 300g lauwarmes Wasser
  • 20g Hefe
  • 10g Zucker
  • 10g Salz
  • 25ml Olivenöl
4.3/5 (18 Bewertung)

Andere Länder - andere Brote. Nicht nur Deutschland ist bekannt für seine unterschiedlichen Brotsorten. Brot gehört in vielen Ländern zu einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Es gibt die leckeren Backwaren in den unterschiedlichsten Variationen - jedes Land hat seine eigene Spezialität. Wir stellen euch die Top 7 der internationalen Brotrezepte vor:

351 mal geteilt

Von

ein sehr gutes Brotrezept

  • 500g Mehl
  • glatt
  • 350 ml Wasser
  • lauwarm
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 El Olivenöl
  • Salz
  • Zucker
4.5/5 (2 Bewertung)

Von

Heute habe ich zum ersten Mal an das Backen von Ciabatta herangetraut

  • 280 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 170 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 150 ml warmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 TL Agavendicksaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 1,5 TL Meersalz
  • Zutaten für das Tomaten-Ciabatta:
  • 150 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
3.5/5 (2 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Zweierlei Dinkel-Ciabatta (vegan) Ciabatta