Italienische Bruschettarezepte - 12 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Bruschetta mal anders: Mit Avocado, Knoblauch und Kirschtomaten
Am besten bewertete Bruschetta Rezepte
Bruschetta
![Bruschetta](/media/bruschetta_crop.jpg/tsp/bruschetta.jpg)
Von pema
Zuerst die Tomaten waschen, vom Grün befreien, halbieren und dann in kleine Würfel schneiden
- 5 Fleischtomaten (oder Strauchtomaten)
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl oder Salatöl
- 2 Ciabatta
- 1 TL Gewürzmischung (Tomatengewürzsalz), ersatzweise Salz und Pfeffer aber in anderer Menge
Bruschetta mal anders: Mit Avocado, Knoblauch und Kirschtomaten
![Bruschetta mal anders: Mit Avocado, Knoblauch und Kirschtomaten](/cache/article/a3/ca/1e/a4/thumbnail.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Bruschetta mal anders: Mit Avocado, Knoblauch und Kirschtomaten
Bruschetta mit Sardellen
![Bruschetta mit Sardellen](/media/dsc07442k_crop.jpg/tsp/bruschetta-mit-sardellen.jpg)
Von FlavouredwithLove, Flavoured with Love
Diese italienische Vorspeise eignet sich hervorragend für den Apéritif oder als Fingerfood auf einem Empfang
- 4-5 Tomaten
- 1 Baguette
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 1 TL ital. Kräuter
- 400 g Mozzarella
- 10 Sardellenfilets
- Pfeffer, Salz
- 2-3 EL Olivenöl
Bruschetta auf Vollkornbrot mit Garnelen und pikanter Salami
![Bruschetta auf Vollkornbrot mit Garnelen und pikanter Salami](/cache/article/5c/4e/5c/5d/v1-97.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Bruschetta ist immer gleich? Nö! Heute zeigen wir euch eine Version, die mit dem Original nicht mehr viel gemein hat, außer dem herrlichen Geschmack natürlich ;)
Bruschetta mit Paprika
![Bruschetta mit Paprika](/media/947051_109491622592171_514167507_n-2_crop.jpg/tsp/bruschetta-mit-paprika.jpg)
Von Molisana
Diese italienische Vorspeise schmeckt lecker und lässt sich hervorragend als Fingerfood anbieten
- 1 Baguette ( frisch )
- 1 gelbe Paprika
- 1/4 Bund Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- reichlich Olivenöl
Bruschetta
![Bruschetta](/media/232301_crop.jpg/tsp/bruschetta.jpg)
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Bruschetta - diese italienische Spezialität bietet sich insbesondere zum Aperitif bei festlichen Anlässen oder be...
- 1 Baguette
- 3-4 Tomaten
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- frische Basilikumblätter zur Dekoration
Das perfekte Auberginenrezept für den Sommer: Moutabal
![Das perfekte Auberginenrezept für den Sommer: Moutabal](/cache/article/ee/74/c6/2a/thinkstockphotos-803293910-1-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Diese Auberginencreme ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Pasta oder Bruschetta. Was gibt es Besseres, um einen Sommertag ausklingen zu lassen?
Bruschetta italiana
![Bruschetta italiana](/media/289302-960x720-bruschetta-italiano_crop.jpg/tsp/bruschetta-italiana.jpg)
Von ne0r1337
Die Tomaten und Zwiebeln würfeln
- 1 kg Tomaten,
- 3 Zwiebeln,
- 4 Knoblauchzehen,
- Olivenöl,
- Basilikum,
- 1 Ciabatta-Brot
Bruschetta
![Bruschetta](/media/catsui_crop.jpg/tsp/bruschetta.jpg)
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Bruschetta. Entdecke unser Rezept
- Baguette
- Tomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- frische Kräuter
Bruschetta
![Bruschetta](/media/recipehorizontal-jpeg-5_crop.jpg/tsp/bruschetta.jpg)
Von Anna12345
Schalotten fein schneiden und in einem kleinen Topf mit etwas Zucker und Olivenöl andünsten
- 1 Baguette
- 3-4 Tomaten
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
Bruschetta
![Bruschetta](/media/bruschetta-2_crop.jpg/tsp/bruschetta.jpg)
Von richardgriessl
Backofen auf 250°C vorheizen
- 3 Tomaten
- 2-3 Knoblauchzehe
- Basilikumblätter
- Salz, Pfeffer
- 8 Scheiben Bagutte, quer geschnitten
- 4 El Olivenöl
Italienisches Bruschetta mit Tomaten
![Italienisches Bruschetta mit Tomaten](/media/ilk-id-0400a-giovanni-ferrari_scharf-jpg_crop.jpeg/tsp/italienisches-bruschetta-mit-tomaten.jpg)
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für das Bruschetta mit Tomaten das Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und im Toaster leicht braun anrösten
- 4 Ciabatta Brotscheiben
- 4 aromatische Tomaten
- 1/2 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 TL getrocknete italienische Kräutermischung
- 2 große Blatt frischer Basilikum
- 2 EL Giovanni Ferrari Grana Padano Riserva, grob geraspelt
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- -
- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 872 kcal 209
- Eiweiß: 7 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 7 g
Bruschetta
![Bruschetta](/media/bruschetta-rustica_crop.jpg/tsp/bruschetta.jpg)
Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung
Das Rustico im Ofen (oder auf dem Gartengrill) rösten oder im Toaster toasten
- 8 Scheiben Schär Rustico
- Kirschtomaten
- Knoblauch
- Basilikum
- Olivenöl
- schwarze/grüne Oliven und/oder Kapern, je nach Geschmack
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