Leckere Rezepte für Caprese - 3 Rezepte

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Ravioli Caprese

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

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Pastateig:
100 g Weissmehl 00'
100 g Semolinamehl
1 Ei
2 EL Olivenöl
100 g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
etwas Meersalz
frischen Rosmarin
Füllung:
200 g Mozzarella in Stücke schneiden
frische Basilikumblätter in halb schneiden, falls zu gross
Pesto
Und die geroesteten Kirschtomaten von oben
Kirschtomaten-Pilzsauce:
100 g Kirschtomaten
100 g Pilze, geschnitten je nach Groesse
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Bund Basilikumblätter, gehackt
Salz und Pfeffer
Paprika
Italienische Kräuter
Chiliflocken
150 ml Sahne

3.8/5 (9 Bewertung)

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