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Leckere Rezepte für Caprese - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Caprese Rezepte

Von

Gefüllte Teigwaren hatten schon immer seinen Reiz, finde ich! Man kann sehr kreativ sein, kann sie formen, wie man...

  • Pastateig:
  • 100 g Weissmehl 00'
  • 100 g Semolinamehl
  • 1 Ei
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Meersalz
  • frischen Rosmarin
  • Füllung:
  • 200 g Mozzarella in Stücke schneiden
  • frische Basilikumblätter in halb schneiden
  • falls zu gross
  • Pesto
  • Und die geroesteten Kirschtomaten von oben
  • Kirschtomaten-Pilzsauce:
  • 100 g Kirschtomaten
  • 100 g Pilze
  • geschnitten je nach Groesse
  • 3 Knoblauchzehen
  • gehackt
  • 1/2 Bund Basilikumblätter
  • gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika
  • Italienische Kräuter
  • Chiliflocken
  • 150 ml Sahne
3.8/5 (9 Bewertung)

Von

Ob zum Aperitif oder als Fingerfood für die nächste Party: Diese 20 Rezeptideen werden eure Gäste zum Staunen bringen!

4 328 mal geteilt

Von

Wir moegen Pilze sehr, alle Arten

  • 4 grosse Portobello Pilze
  • 2 Tomaten
  • 1 Mozzarella
  • Pesto
  • Parmesan gerieben
  • etwas Rucola
  • Salz und Pfeffer
3.5/5 (10 Bewertung)

Von

Der Blauschimmelkäse verleiht Eurem Salat einen würzigen Pep, während die frischen Zutaten Lust auf Frühling machen!

223 mal geteilt

Von

Röstis ca. 20 Minuten bei 150 Grad vorbacken

  • 8 Röstidreiecke
  • 1 Kugel Mozzarella
  • Stauchtomaten
2.9/5 (35 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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