?
Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Bruschetta

Von

Rezept bewerten 3.3/5 (125 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 3-4 Tomaten
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter der Provence

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schalotten fein schneiden und in einem kleinen Topf mit etwas Zucker und Olivenöl andünsten. Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden und mit einer gepressten Knoblauchzehe zu den Schalotten geben. Alles kurz kochen lassen, die Gewürze und etwas Salz dazugeben.


Das Baguette schräg in Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl mit der zweiten Knoblauchzehe (gepresst) bei mittlerer Hitze erhitzen. Jede Seite einer jeder Baguettescheibe goldbraun anbraten.


Die Baguettescheiben auf einen großen Teller legen und auf jeder Scheibe den Tomatenmix verteilen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Essbare Fliegenpilze - genialer Partysnack!

Huch! Essbare Fliegenpilze? Wo gibt es denn sowas? Bei HeimGourmet - und diese sind garantiert gesund ;) 

Perfekt für Partysnacks oder im Salat!

Dieses Rezept kommentieren

Bruschetta mit Paprika Bruschetta italiana