Nigiri Sushi

Von camayaa

Nigiri Sushi mit Lachs und Forellenkaviar

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Rezept bewerten 4.9/5 (290 Bewertung)

1 Foto

Matjes-Filet in...

Lachs mit heller Soße

Zutaten

200g gekochter Reis für Sushi
10 Scheiben Lachs
Forellenkaviar
Wasabipaste
Nori (Algenblätter)
Schnittlauch, frisch

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

1 Sushi = 1EL Reis + 1 Lachsscheibe + 1 Msp Wasabi

Schritt 2

Etwas Reis in die Hand nehmen und zu einer kleinen Wurst formen.

Schritt 3

Eine Messerspitze Wasabipaste auf der Mitte einer Lachsscheibe verteilen. Die Lachsscheibe (mit der Wasabiseite nach innen) auf die Reiswurst legen und festdrücken.

Schritt 4

Aus dem Algenblatt etwa 6mm dünne und 12cm lange Streifen schneiden. Dann die Sushi damit umwickeln.

Schritt 5

Etwas Forellenkaviar oben drauf setzen und mit etwas klein geschnittenen Schnittlauch dekorieren.
Diese Sushis schmecken besonders gut zu japanischer Sojasauce oder Wasabi.

Um zu verhindern, dass der Reis an den Händen klebt, am besten eine Schale mit kaltem Wasser gemischt mit Reisessig vorbereiten und darin die Hände vorher eintauchen.