Traditionell japanische Rezepte - 3 Rezepte
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Am besten bewertete Traditionell japanisch Rezepte
Nigiri Sushi
Von camayaa
Nigiri Sushi mit Lachs und Forellenkaviar
- 200g gekochter Reis für Sushi
- 10 Scheiben Lachs
- Forellenkaviar
- Wasabipaste
- Nori (Algenblätter)
- Schnittlauch, frisch
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Japanische Melonenbrötchen
Von hausdino
Für den Brotteig Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel sieben und die Trockenhefe darunter mischen
- Für den Hefeteig:
- 300 g Mehl
- 36 g Zucker
- 5 g Salz
- 200 ml Wasser, warmes
- 1 Pck. Trockenhefe
- 30 g Butter, zimmerwarme
- Für den zweiten Teig:
- 80 g Butter, zimmerwarme
- 90 g Zucker
- 80 g Ei(er), leicht verquirlt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- etwas Sirup, (Melonensirup oder andere Aromen)
Japanischer Gurkensalat
Von Fabian
Gurke in dünne Scheiben schneiden
- 500 g Salatgurke
- 8 EL Öl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 2 El Sojasauce
- 1 Tl Chili-Gewürz
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
traditionell geräucherte Lachsforelle 
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