Traditionell japanische Rezepte - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Kräuter schneiden wie ein Pro
Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.
Am besten bewertete Traditionell japanisch Rezepte
Nigiri Sushi
Von camayaa
Nigiri Sushi mit Lachs und Forellenkaviar
- 200g gekochter Reis für Sushi
- 10 Scheiben Lachs
- Forellenkaviar
- Wasabipaste
- Nori (Algenblätter)
- Schnittlauch, frisch
Die "langer Atem"-Diät: die japanische Art, Gewicht zu verlieren
Wir stellen dir heute eine sehr effektive Abnehmtechnik aus dem fernen, fernen Osten vor:
Japanische Melonenbrötchen
Von hausdino
Für den Brotteig Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel sieben und die Trockenhefe darunter mischen
- Für den Hefeteig:
- 300 g Mehl
- 36 g Zucker
- 5 g Salz
- 200 ml Wasser, warmes
- 1 Pck. Trockenhefe
- 30 g Butter, zimmerwarme
- Für den zweiten Teig:
- 80 g Butter, zimmerwarme
- 90 g Zucker
- 80 g Ei(er), leicht verquirlt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- etwas Sirup, (Melonensirup oder andere Aromen)
Japanischer Gurkensalat
Von Fabian
Gurke in dünne Scheiben schneiden
- 500 g Salatgurke
- 8 EL Öl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 2 El Sojasauce
- 1 Tl Chili-Gewürz
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
traditionell geräucherte Lachsforelle 
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