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Leckere Rezepte für Hefeteig mit Quark - 6 Rezepte

Zu Ostern gibt es doch nichts leckereres als weiches, fluffiges Quarkgebäck. Doch auch abseits der Ostertage ist die Mischung aus Hefeteig und Quark ein wahrer Genuss. Zum Beispiel in einem milden Apfelkuchen oder in süßen Streusel-Stückchen. Entdeckt unsere Rezepte:

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Hefeteig mit Quark und Obst, Hefeteig mit Quark und Streuseln, Hefeteig mit Quarkfüllung, Hefeteig mit Quark und Öl

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
  • 1 Mango
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Messerspitze Chili-Gewürz
  • 1 Messerspitze Ingwerpulver
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Schüssel Reis
  • 1 Hand voll Erbsen
  • Öl zum Anbraten
  • Koriander zum Garnieren

Am besten bewertete Hefeteig mit Quark Rezepte

Von

Apfelkuchen sind die absoluten Klassiker

  • 3 Äpfel
  • 150 gr. Mehl
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Becher Joghurt (125g)
  • 70 g Butter
  • 50 g Mandelsplitter
  • Schale von 1 Bio-Zitrone (gerieben)
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (978 Bewertung)

Von

HeimGourmet zeigt 20 süße Ideen, die dem Osterhasen alle Ehre machen

1 057 mal geteilt

Von

Ein leckeres Rezept für einen schnellen Kuchen! Eine perfekte Kombination aus Hefeteig und frischen Äpfeln!

  • 6 EL Milch
  • 10 g frische Hefe
  • 200 g Mehl
  • 25 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Saure Sahne
  • 15 g Stärke
  • 3 säuerliche Äpfel
  • 2 EL Quittengelee
4.8/5 (241 Bewertung)

HeimGourmet deckt 10 der gängisten Backfehler auf und gibt Tipps, diese zu umgehen:

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Es müssen nicht immer Muffins oder Kuchen sein

  • Für den Hefeteig:
  • • 125 ml Milch
  • • 300 g Mehl
  • • 1/2 Würfel (21 g) Hefe
  • • 40 g Zucker
  • • 75 g Butter
  • • 1 Ei (Größe M)
  • • 1 Prise Salz
  • Für die Streusel:
  • • 175 g weiche Butter
  • • 275 g Mehl
  • • 80 g Zucker
  • • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Für den Belag:
  • • 40 g Zucker
  • • 2 Eier (Größe M)
  • • 1 Päckchen Vanillezucker
  • • 1 Dose Mandarinen
  • • 250g Magerquark
  • • Puderzucker
4.2/5 (35 Bewertung)

Von

Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken

  • Für den Hefeteig:
  • 375g Mehl
  • 125 ml Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 75g Zucker
  • 60g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Für den Belag:
  • 750g Schmand
  • 5 Eier
  • 125g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 750g Kirschen (2 Gläser)
3.7/5 (43 Bewertung)

Von

Backen ohne Butter? Aber schmeckt das denn überhaupt? Na klar! Mit diesen Rezepten auf jeden Fall, denn ob Schokokuchen, Cookies oder Bananenbrot - Butter ist hier nicht willkommen.

Von

Für den Brotteig Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel sieben und die Trockenhefe darunter mischen

  • Für den Hefeteig:
  • 300 g Mehl
  • 36 g Zucker
  • 5 g Salz
  • 200 ml Wasser
  • warmes
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 30 g Butter
  • zimmerwarme
  • Für den zweiten Teig:
  • 80 g Butter
  • zimmerwarme
  • 90 g Zucker
  • 80 g Ei(er)
  • leicht verquirlt
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • etwas Sirup
  • (Melonensirup oder andere Aromen)
2.7/5 (7 Bewertung)

Von

Für den Hefeteig: Die Milch lauwarm erwärmen, die Butter schmelzen lassen

  • Hefeteig:
  • 250 Milliliter Milch
  • 80 Gramm Butter
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Würfel Hefe (42 g)
  • 70 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Füllung:
  • 1 Dose Aprikosenhälften (475 g Abtropfgewicht)
  • 2 Eier
  • 350 Gramm Schichtkäse oder Quark (20 % Fett)
  • 40 Gramm weiche Butter
  • 120 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Speisestärke
  • 50 Gramm Aprikosenkonfitüre
3/5 (23 Bewertung)

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