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Herrlich leckere REISPUFFER mit Gemüse und asiatischem Hauch

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HeimGourmet

Aufgepasst und hergehört, denn bei diesen leckeren Reis-Röstis mit frischem Gemüse könnt ihr sicher nicht nein sagen! 

©Sivlia Santucci

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 100 ml Kokosmilch
  • 100 g Mehl
  • 1 EL Currypulver
  • 2 EL gehackter Koriander
  • Salz 
  • Pfeffer
  • 4 EL Sonnenblumenöl

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