Dieser proteinreiche Salat eignet sich perfekt zum Entgiften!

Die Heimgourmet-Redaktion, 14/08/2023

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Linsen sind eine unglaublich vielseitige und proteinreiche Zutat. Dieser gesunde Salat kombiniert sie mit rotem Hokkaido-Kürbis, gehackten Haselnüssen und frischen Kräutern.

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Linsensalat mit rotem Hokkaido-Kürbis und Haselnüssen

Wenn dein Körper das nächste Mal nach einer gesunden Auszeit verlang, greife zu diesem proteinreichen, sättigenden und dennoch gesundem Linsensalat. Er besteht aus rotem Hokkaido-Kürbis der Saison (zum Beispiel Kuri), knackigen Haselnüssen und frischer Petersilie, angerichtet in einer einfachen Vinaigrette. Dieser Salat wird dir ein gutes Gefühl geben und dich stundenlang satt machen. Hier ist das Schritt-für-Schritt-Rezept.