Tofu, Tempeh und Seitan: Was steckt drin und wie kocht man damit?
Die Heimgourmet-Redaktion,
Tofu, Tempeh und Seitan sind Lebensmittel asiatischen Ursprungs, die im Westen bis vor kurzem wenig bekannt waren. Diese Produkte haben eine ähnliche Konsistenz und Textur wie Fleisch und Fisch und sind reich an Eiweiß. Aber wisst ihr eigentlich, was sie beinhalten und worin sie sich unterscheiden? Wir geben euch Antworten und einige Rezepttipps...
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