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Leckere Gurkensalatrezepte - 8 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Knackwurst-Kekse

Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

Am besten bewertete Gurkensalat Rezepte

Von

"Schüttelgurken/Zucchini" - Heidrun

  • - 2 Salatgurken oder Zucchini´s
  • - 2 TL Salz
  • - 3 EL Zucker
  • - 6 EL Spritessig (10-%ig)
  • - 3 kleine Zwiebeln
  • - etwas Dill und Senfkörner
4/5 (85 Bewertung)

Frühlingszeit ist Salatzeit! Damit ihr nicht immer die gleiche Variation machen müsst, schaut euch unsere 10 tollen Salatrezepte an!

Von

Frischer Gurkensalat

  • 1 Gurke, Pfeffer, Salz, Prise Zucker, Öl, Zitronensaft, evtl. etwas gehackter Dill
4/5 (118 Bewertung)

Von

Veronica, der Lenz ist da! Was passt besser zu dem traumhaften Wetter und den ersten bunten Blumen als frische, leichte Nudelsalate?

Von

schnelle Salatvariante

  • Salatgurke
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 TL Senf
4.4/5 (13 Bewertung)

Von

Gurke waschen und hobeln. Naturjoghurt mit Milch mischen und hinzugeben

  • 1 Salatgurke (Biomarkt)
  • 2 El Naturjoghurt
  • 2 EL Milch
  • Weißweinessig
  • Orangensenfsauce von Händlmeier
  • Salatgewürz, Salz, Pfeffer, Zucker
4/5 (24 Bewertung)

Dieser sommerliche Salat ist das beste Gericht, um sich an einem heißen Tag zu erfrischen und gleichzeitig seinen Hunger zu stillen.

Von

Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...

  • 1 Aubergine
  • 1 Eschalotte
  • 1 Peperoncino
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g), fein gehackt
  • 200 g geschälte Gurke
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 mittlere Petersilienwurzeln
  • 8-10 Esslöffel Albaöl
  • 1 Limette, abgerieben Schale sowie Saft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 2 Esslöffel Essig
  • 4 Esslöffel Soja Joghurt
3.7/5 (59 Bewertung)

Von

Gurke in Scheiben Schneiden und den Becher Schmand dazu

  • 1 Gurke
  • 1 Becher Schmand
  • Salz
  • Pfeffer
4/5 (26 Bewertung)

Von

Gurke in dünne Scheiben schneiden

  • 500 g Salatgurke
  • 8 EL Öl
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 2 El Sojasauce
  • 1 Tl Chili-Gewürz
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
3.7/5 (23 Bewertung)

Von

Die Gurke waschen und in mittelgroße Stücke schneiden (Besser etwas feinere als zu große Stückchen)

  • 1 Salatgurke
  • 50 Gramm Magerquark
  • 50 Gramm Creme Fraiche
  • 4 EL gehackten Dill (tiefgefroren oder frisch)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer, schwarz
3/5 (21 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Gurken-Quark Salat "Schüttelgurken/Zucchini" - Heidrun