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"Schüttelgurken/Zucchini" - Heidrun

Von

Leckere Snacks

Das HeimGourmet Team

"Schüttelgurken/Zucchini" - Heidrun. Entdecke unser Rezept.

Rezept bewerten 4.1/5 (57 Bewertung)

Zutaten

  • - 2 Salatgurken oder Zucchini´s
  • - 2 TL Salz
  • - 3 EL Zucker
  • - 6 EL Spritessig (10-%ig)
  • - 3 kleine Zwiebeln
  • - etwas Dill und Senfkörner

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken/Zucchini´s schälen, ausschaben und schneiden (Scheiben oder wie gewünscht). Mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel mit Deckel füllen und anschließend mehrmal schütteln.

Schritt 2

Die Mischung mindestens 24 Stunden stehen lassen und alles ab und zu durch schütteln. (Nicht rühren!)

1. Deckel immer drauf lassen

2. Verwendet man Zucchini, dann das Ganze etwas länger stehen lassen, damit alles gut durchziehen kann.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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