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Leckere Rezepte für ein gebackenes Fischfilet - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Gebackenes Fischfilet Rezepte

Von

Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden

  • 2 Fischfilets nach Wahl
  • 250 g Möhren
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 150 g Couscous
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Currypulver
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bio-Zitrone
  • Petersilie
4.7/5 (49 Bewertung)

Lachs lässt sich ganz einfach selber räuchern - wie erfahrt ihr hier...

Von

Brrr...Die Kälte ist doch wirklich zum Abgewöhnen! Genug davon! Ich will die Sonne

  • 2 Seelachsfilets (oder anderen weissen Fisch
  • oder Lachs)
  • 2 Fenchelknollen
  • 1 Schalotte
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Cayenne Pfeffer
  • 2 Grapefruits
  • 3 El Honig
  • 3 EL Sesamsamen
  • ca. 1,5 cm Ingwer
  • kleingehackt
  • 2 EL frischer Basilikum
  • gehackt
4.1/5 (53 Bewertung)

Von

Die Möhre und den Apfel fein würfeln und in Olivenöl anbraten, den Reis kochen und dazu geben

  • 1 Fischfilet
  • 1Möhre
  • 1Apfel
  • 2EL Rosinen
  • 1Tasse Reis
  • 1EL Zitronensaft
  • 1EL Olivenöl
  • Salz/Pfeffer
2.9/5 (43 Bewertung)

Von

Gut vorzubereiten, einfach zu machen, superlecker - auch für Gäste

  • 600 g Fischfilet (Zander
  • Kabeljau
  • Lachs... nach Vorliebe)
  • Salz
  • 2 Schalotten
  • 1 Bund Petersilie
  • 150g weiche Butter
  • 100g Semmelbrösel
  • 150ml Weißwein
  • 150ml Kalbsfond
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
2.8/5 (4 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p

  • 250 ml Joghurt (Magermilchjoghurt)
  • 2 Eiweiß
  • verquirlt
  • 2 TL Fischgewürz
  • 4 Fischfilet(s)
  • 250 g Semmelbrösel
  • gewürzte
0/5 (0 Bewertung)

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