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Leckere Rezepte für Fleischbällchen in Tomatensauce - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Am besten bewertete Fleischbällchen in Tomatensauce Rezepte

Von

Auberginen in 1 cm große Würfel schneiden, mit Salz würzen und für 15 Minuten beiseite legen

  • Für die Fleischbälchen
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Aubergine
  • 1 x 400g Dose gehackte Tomaten
  • ½ Bund frischesPetersilie
  • 1 EL Sesamsamen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL süßer Chillisoße
  • 2 EL Balsamicoessig
  • Olivenöl zum Braten
  • Für die Polenta
  • 350 g Polenta
  • 700 ml Wasser
  • 1 EL Butter
  • 30 g Parmesan
  • ½ TL Salz
5/5 (2 Bewertung)

Fleischbällchen gehen immer! In dieser besonderen Variante mit Kalbfleisch und Blauschimmelkäse bekommen sie dazu noch echtes Festtagspotenzial.

Von

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, im heißen Öl glasig dünsten, Tomaten zugeben, mit Saft und Brühe aufgieß...

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El Öl
  • 1½ Dosen geschälte Tomaten (à 840 g EW)
  • 150 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 100 ml Fleischbrühe
  • ½ der Hackmasse (siehe Verlinkung im Rezept)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 750 g–1000 g Spaghetti
  • 1 Topf Basilikum
4/5 (26 Bewertung)

Von

Das Brötchen einweichen und anschließend ausdrücken

  • Für die Fleischbällchen:
  • 500 gr. Rinderhackfleisch
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tl Thymian frisch gehackt
  • 1 TL Paprikapaste scharf
  • 500 ml Gemüsebrühe heiß
  • Die Tomatencremesuppe:
  • 1 Schalotte gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 0.5 TL Ingwer getrocknet
  • 1 TL Currypaste gelb
  • 1 Paprika rot
  • 8 Cherrytomaten
  • 1 Glas Tomaten passiert
  • 100 ml Kokosmilch
0/5 (0 Bewertung)

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Tomatencremesuppe mit Fleischbällchen Fleischbällchen alla Norma