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Eckere Rezepte für Fleischbällchen für Suppe - 2 Rezepte

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Am besten bewertete Fleischbällchen für Suppe Rezepte

Von

Das Hackfleisch würzen und zu kleinen Bällchen formen, braten und abkühlen lassen

  • 1 kg Hackfleisch
  • 3 Dosen Ochsenschwanz- oder Gulaschsuppe
  • 1 kleine Dose Erbsen
  • 1 Glas Pustasalat
  • 2 Becher süße Sahne
  • Salz, Pfeffer, Paprika
3.9/5 (37 Bewertung)

Fleischbällchen gehen immer! In dieser besonderen Variante mit Kalbfleisch und Blauschimmelkäse bekommen sie dazu noch echtes Festtagspotenzial.

Von

Das Brötchen einweichen und anschließend ausdrücken

  • Für die Fleischbällchen:
  • 500 gr. Rinderhackfleisch
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tl Thymian frisch gehackt
  • 1 TL Paprikapaste scharf
  • 500 ml Gemüsebrühe heiß
  • Die Tomatencremesuppe:
  • 1 Schalotte gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 0.5 TL Ingwer getrocknet
  • 1 TL Currypaste gelb
  • 1 Paprika rot
  • 8 Cherrytomaten
  • 1 Glas Tomaten passiert
  • 100 ml Kokosmilch
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Tomatencremesuppe mit Fleischbällchen Mitternachtssuppe