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Leckere Rezepte für Fleischgerichte - 90 Rezepte

Weitere Fleischgerichte Rezepte

Von

Die Fleischwurst erst in Scheiben und dann in feine Streifen schneiden; Käse und Gurken ebenfalls in Streifen, die...

  • 300 g Fleischwurst
  • 200 g Käse, (Emmentaler)
  • 100 g Gewürzgurke(n)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 3 EL Essig
  • 3 EL Wasser
  • 4 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer, weißer
4.1/5 (31 Bewertung)

Von

Kauft den Schweinebraten in jedem Fall schon einen Tag bevor die Grillerei losgehen soll

  • Schweinebraten am Stück mit Schwarte und Knochen
  • Knoblauchpulver
  • Apfelessig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum & Thymian (getrocknet)
  • Reis
  • schwarze Bohnen
  • 1 Kugelgrill
  • Grillbrickets
  • Räucherchips
  • 1 Bratenthermometer
4.1/5 (49 Bewertung)

Von

Gyros. Entdecke unser Rezept

  • 750 g Schweineschnitzel
  • 2,5 TL Oregano
  • 2,5 TL Thymian
  • 3,75 TL Paprikapulver
  • 2,5 Zehen Knoblauch
  • 2,5 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 ml Olivenöl
  • 2,5 Spritzer Zitronensaft
  • 1,5 TL Senf
4/5 (73 Bewertung)

Von

Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben, Pilze putzen, waschen, grob zerkleinern

  • 2 Zucchini
  • 1 Brathähnchen
  • 4 Schalotten
  • Salz, weißer Pfeffer,
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
  • 250 g Champignons
  • 2 Gemüsezwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Tomaten
  • 20 g Butter
  • 3 Eßl. Schlagsahne
  • 1 Prise Zucker
4.5/5 (7 Bewertung)

Von

Feijoada zählt zu den typischsten Gerichten Brasiliens und wird serviert mit einer speziellen Sauce, die sich 'Gau

  • 1/2kg rote/schwarze Bohnen
  • 1 Schweinsfuss (längst in zwei geschnitten)
  • 2 Schweineschwänze
  • 200g Schweinefilet, in Stücke geschnitten
  • 200g Schweinkoteletts (ohne Speck)
  • 200g Wienerwürstchen
  • 200g Mettenden
  • 150g Bacon, in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 2 Lorbeerblätter
  • Essig
  • Knoblauch, gehackt
  • 3EL Schnittlauch und Petersilie, klein gehackt
  • "Gaucha"-Sauce:
  • 3 Tomaten, reif
  • 1 Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 50ml kaltes Wasser
  • 2EL Petersilie und Schnittlauch, klein geschnitten
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl, Essig
  • Salz, Pfeffer
  • "Farofa":
  • 50g Butter
  • 250g Maniokmehl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Gebratener Kohl:
  • 10 Wirsingblätter
  • Öl, Salz
  • Knoblauch, klein gehackt
  • 3 Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
3.8/5 (303 Bewertung)

Von

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, im heißen Öl glasig dünsten, Tomaten zugeben, mit Saft und Brühe aufgieß...

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El Öl
  • 1½ Dosen geschälte Tomaten (à 840 g EW)
  • 150 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 100 ml Fleischbrühe
  • ½ der Hackmasse (siehe Verlinkung im Rezept)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 750 g–1000 g Spaghetti
  • 1 Topf Basilikum
4/5 (26 Bewertung)

Von

Kartoffel schälen und mit den Zwiebeln fein Hobeln und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermenge

  • Schweinefilet für 2 Personen
  • 6 große Kartoffeln
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Handvoll Cocktailtomaten
  • frische Rosmarinzweige
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
4.4/5 (10 Bewertung)

Von

Leckere Pfannkuchen gefüllt mit einer saftigen Putenfleischfüllung

  • 300 g Putenfilet
  • 300 g Champignons
  • 100 g Hartkäse
  • 200 ml Schlagsahne
  • Schnittlauch zum Zubinden (zur Not Zahnstocher)
  • Für Pfannkuchen
  • 0.5 l Milch
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 EL Öl
  • 1 TL (gestrichen) Salz
3.8/5 (112 Bewertung)

Von

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und abwechselnd mit den Zwiebelringen und den Speckscheiben in ei...

  • 1 kg ausgebeintes Kotelett- oder Schweinefleisch
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • Zwiebelringe
  • Speckscheiben
4.3/5 (19 Bewertung)

Von

Die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken und in eine Pfanne geben

  • 500 g Gulasch vom Schwein
  • 2 Zwiebel(n)
  • 5 Knoblauchzehe(n)
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 TL Brühe, instant
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Prise Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Majoran
  • 2 Prisen Kümmel, (gemahlen)
  • Salz
  • Sirup (Zitronensirup)
  • Öl (Sonnenblumenöl)
4.3/5 (5 Bewertung)

Von

Das Fleisch unter kaltem Wasser gut abspülen

  • 1,5 kg Kalbsfleisch (aus der Schulter, dem Hals oder vom Bauchlappen)
  • grobes Meersalz
  • Garnitur zum Kochen:
  • 1 Karotte
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Gewürznelken (in die Zwiebel gesteckt)
  • 1 Lauchstange
  • 1 Selleriestange
  • 2 Knoblauchzehen
  • Für die Frikassee-Soße:
  • 70 g Butter für die Mehlschwitze
  • 70 g Mehl für die Mehlschwitze
  • 1 kleiner Becher Crême fraiche oder Sauerrahm
  • 4 Eigelb
  • Traditionelle Garnitur:
  • ca. 250 g Champignons
  • Saft einer halben Zitrone
  • ca. 10 g Butter
  • 200 g gefrorene Perlzwiebeln
3.9/5 (9 Bewertung)

Von

2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und Basmatireis hinzugeben

  • 1 Tasse Basmatireis
  • eingelegte Essiggurken
  • 2 rote Zwiebeln
  • Petersilie
  • 300g gemischte Pilze
  • 2-4 Knoblauchzehen
  • 2 Rumpsteak á 200g (ohne Fett)
  • Weinbrand
  • 4 EL Schmand (Alternative: saure Sahne/ Naturjoghurt)
  • 1 gehäufter TL rotes Paprikapulver
  • Thymian
  • Salz, Pfeffer
4.3/5 (22 Bewertung)

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