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Schweinefilet für Männer

Von

Rezept bewerten 4.4/5 (10 Bewertung)

Zutaten

  • Schweinefilet für 2 Personen
  • 6 große Kartoffeln
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Handvoll Cocktailtomaten
  • frische Rosmarinzweige
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel schälen und mit den Zwiebeln fein Hobeln und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen

Schritt 2

Zwiebeln und Kartoffeln in einen Bräter geben und 20 Min in de Ofen bei 180 Grad geben.

Schritt 3

In der Zwischenzeit das Scheinfilet in 4 Teile schneiden und scharf von allen Seiten in der Pfanne anbraten.

Schritt 4

Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Cocktailtomaten in der heißen Pfanne kurz anbraten

Schritt 5

Fleisch, Cocktailtomaten und die Rosmarinzweige in den Bräter geben und alles weitere 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen lassen

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