Leckere Rezepte mit Schweinefleisch - 20 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Gyrosauflauf, Schnitzelpfanne, Hackbraten, Putenfleisch, Rindfleisch, Braten, Hähnchen
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Was gibt's heute morgen zu essen? 2 Frühstücksklassiker in einem? ???????????? Nehmen wir! Wir sind verliebt in Mini-Pancake-Cereal, fluffige kleine Pancakes, die als Frühstücksflocken serviert werden. ???? Diese kommen sogar ganz ohne tierische Produkte aus. Ihre Cremigkeit bekommen sie durch Creamy Erdnussbutter von Zentis. So einfach macht ihr sie selber:
Am besten bewertete Schweinefleisch Rezepte
Schweinerücken im Blätterteig mit Cranberrys und Kroketten
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Dieses Gericht mit köstlichem Schweinerücken im Blätterteigmantel mit selbstgemachten Kroketten und Cranberrysau...
- 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1,2 kg Schweinerücken
- 200 ml Schlagsahne
- 300 g Champignons, 1/2 Packung Frischkäse (Kräuter)
- 200 g Räucherschinken
- 200 g Cranberries (frisch)
- Prise Zucker
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Muskatnuss
- etwas Speisestärke
- Paniermehl
- 2 Eigelbe
- 1 Eiweiß
- Öl
Ist verkohltes Grillfleisch wirklich krebserregend?
Wir alle haben schonmal von dem Mythos gehört. Bloß' nicht das verkohlte Stück vom Fleisch essen, das macht Krebs! Aber ist an diesem Mythos auch etwas dran?
Schweinelende mit Kräuter-Knoblauch-Marinade
Von Miri, Miri's süße Welt
Mariniert euer Grillfleisch einfach selbst
- - 1 Schweinelende
- - 2 mittelgroße Knoblauchzehen
- - 1 TL naturreines, grobes Meersalz
- - 3 EL Olivenöl
- - 2 TL frische Rosmarinnadeln
- - 2 TL frische Salbeiblätter
- - 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer
Wann ihr euer Burgerfleisch salzen solltet
Kurz vor dem Braten, eine Stunde vorher oder während ihr die Bulette formt?
Schweinefilet im Speckmantel
Von hexje73
Dieses Rezept für Schweinefilet ist ein beliebtes Rezept an Weihnachten und im Advent
- Zutaten: (4 Portionen)
- 600 g Schweinefilet
- 16 Scheiben Frühstücksspeck
- Petersilie
- 300 g Creme Fraiche
- 400 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- 1-2 TL Curry
- 2-3 EL Ketchup
Fleischkäse
Von jannic
Vorbereitung: 1 Tag vor Herstellung Eiswürfel herstellen, gesamte Fleischzutaten in fleischwolfgerechte Stücke ...
- 150 g Rindfleisch, mager ohne Sehnen
- 500 g Schweinefleisch, durchwachsen, ohne Sehnen
- 200 g Speck, (Schweinrückenspeck oder fetter Schweinebauch)
- 150 g Eis -Schnee
- Gewürz(e) pro kg Masse:
- 20 g Pökelsalz
- 2 1/4 g Pfeffer, weiß gemahlen
- 1/2 g Macis, gemahlen oder Muskatnuss
- 1/2 g Paprikapulver, edelsüß
- 1/4 g Ingwerpulver
- 1/4 g Kardamom
- 5 g Kutterhilfsmittel mit Umrötung, bitte Packungsbeizettel beachten
- Schmalz, oder Backmargarine für die Form
Ratlosigkeit vor der Fleischtheke? SO erkennt ihr GUTES FLEISCH!
Woran erkennt man eigentlich gute Qualität bei Fleisch? Wir zeigen es euch.
Gedämpfter Schweinebauch mit kros ser Schwarte Kreuzkümmel-Soja-Reduktion, einer Kartoffel-Mousseline und gla sier ten Möhren
Von Koch &BackGuru
Der gedämpfte Schweinebauch bleibt näm lich für satte 14 Stunden im Ofen, bevor er auf dem Teller lan det darf
- Rezept Zutaten für 2 Portionen • Zubereitungszeit ca. 20 Minute
- 800 g Schweinebauch
- 3 Knoblauchzehen
- ein paar Thymianzweige
- 1–2 TL Meersalz
- Pfeffer
- Rapsö
- Kreuzkümmel-Soja-Reduktion
- Rezept Zutaten für ca. 50 ml Sauce • Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Honig
- 4 EL sal z arme Sojasauce
- 100 ml Hühnerbrühe bzw. Hühnerfond
- Kartoffel-Mousseline
- 500 g meh lige Kartoffeln
- ca. 150–250 ml Milch
- 50–150 g Butter
- Muskat
- Salz und Pfeffe
Amerikanischer Schweinebraten mit Reis und Bohnen
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Kauft den Schweinebraten in jedem Fall schon einen Tag bevor die Grillerei losgehen soll
- Schweinebraten am Stück mit Schwarte und Knochen
- Knoblauchpulver
- Apfelessig
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum & Thymian (getrocknet)
- Reis
- schwarze Bohnen
- 1 Kugelgrill
- Grillbrickets
- Räucherchips
- 1 Bratenthermometer
Schweinefilet für Männer
Von katrin
Kartoffel schälen und mit den Zwiebeln fein Hobeln und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermenge
- Schweinefilet für 2 Personen
- 6 große Kartoffeln
- 4 Zwiebeln
- 2 Handvoll Cocktailtomaten
- frische Rosmarinzweige
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Schweinefleisch mit Speck und Zwiebeln
Von ab1000
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und abwechselnd mit den Zwiebelringen und den Speckscheiben in ei...
- 1 kg ausgebeintes Kotelett- oder Schweinefleisch
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Zwiebelringe
- Speckscheiben
Tagliatelle mit Curry-Ananas Sauce und Schweinespießchen
unserLieblingVon Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Tagliatelle mit Curry-Ananas Sauce und Schweinespießchen
- Tagliatelle
- frische Ananas oder aus der Dose
- Sahne
- Möhren
- Frühlingszwiebeln
- Curry Paste aus dem Glas
- Schweinefleisch, Hähnchen oder Scampis
Schweinshaxe auf Sauerkraut
Von Daru
Fleisch waschen, trockentupfen
- 1 kg Schweinshaxe(n) (vom Metzger in 4 Scheiben schneiden lassen)
- 4 EL Butterschmalz
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 6 Zwiebel(n)
- 500 g Äpfel
- 500 g Sauerkraut
- 5 Wacholderbeeren
- 375 ml Apfelwein oder Weißwein
- etwas Zucker
Schweinefleisch Rezeptsammlung
Weitere Schweinefleisch Rezepte
-
Schweinekamm auf dem Backblech
- - 2 kg ausgelösten Kamm
- - 2 Beutel Zwiebelsuppe
- - 2 Büchsen Pilze
- - 3 Becher süße Sahne
-
Gebratenes Schweineschnitzel mit...
- 600 g kleine Schweineschnitzel
- 80 g Chorizo (mild oder scharf nach Geschmack)
- 400 g Tomatenmark
- 40 cl Gemüsebrühe
- 300 g Nudeln (am besten Hörnchennudeln)
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Oregano (Pulver oder frisch)
- etwas Basilikum
- Salz und Pfeffer
-
Carne Tonnata
- Fuer 4 Personen:
- Ca 600 g Kalbsbraten gekocht (oder 600 g Truthahnbrust, Schweinebraten, Rinderbraten) ganz dünn aufgeschnitten und auf einem flachen Teler ausgebreitet.
- Fuer die Sauce:
- 1 Dose Sardellen (ca 6-8 Filets)
- 1 Dose Thunfisch (220 g )
- 5 EL Mayonnaise (ich benuetze Miracle Whip Light)
- Etwas Pfeffer und Salz
- Etwas Sahne
-
Chili con Carne mit Hackfleisch...
- - 800 Gramm Rindfleisch (wie für Gulasch)
- - 200 Gramm Hackfleisch vom Schwein
- - 4 Brühwurst
- - 1 gelbe, 1 rote, 1 grüne Paprikaschote
- - 2 Zwiebeln
- - 1 kleine Dose Tomatenmark
- - 40 cl Rotwein
- - 2 Würfel Rinderbrühe
- - Paprikapulver
- - Tabasco
- - 2 Dosen Kidneybohnen/ Rote Bohnen
-
Klotzfleisch
- 1 Schweinenuss (in ca. 8 Stücke teilen)
- 1 große Zwiebel
- 1-2 EL Senf
- Bratöl
- Rotwein
- Schlagsahne
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
-
Schweinefleisch süß-sauer
- 500 g Schweinegeschnetzeltes (geht auch mit Pute)
- 1 Eigelb
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL kaltes Wasser
- 2 gestr. EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 5 EL Speisestärke, Kokosfett
- 600 g Lauch
- 1 rote Paprika
- 3 gestr. EL Speisestärke
- 5 EL Ketchup
- 4 EL Zucker
- 3 El Essig
- 1 gestr. TL Salz
- 1 TL Öl
- gut 1/8 l Wasser
-
Schweinefleisch süß-sauer
- 1 Schweinenuss
- 1 Eiweiß
- 2 EL Speisestärke
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Sherry Pfeffer
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 120g Mehl
- 125ml Bier
- 1l Bratöl
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Schweineschnitzel mit Sesam und...
- 4 Schweineschnitzel
- 50 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g Sesam
- 2 c. EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
-
Pulled Pork
- 2-3 Kilo Schweinenacken (wenn was übrig bleiben sollte, kann man die Reste Prima einfrieren)
- Hamburger-Brötchen
- Barbecue-Sosse
- 2 Karotten
- 1 Weißkohl
- 1 Glas Miracle Whip
- etwas Zucker
- brauner Zucker
- Gewürze (Paprika, Chili, etc.)
- viel Grillkohle und last but not least: unmengen Zeit
-
Gnocchi al Forno
- 1 kg fertige Gnocchi
- 3 italienische Schweinewuerste, roh, aus der Haut gedrueckt und zerhackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- etwas Oel
- 100 g Blauschimmelkaese
- 100 g Frischkaese
- 50 g Reibkaese
- 2 EL Tomatenpesto
- 50 ml Milch
- 50 ml Sahne
- 1/2 Bund Basilikum
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Rosmarin
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!