Leckere Rezepte für ein Carpaccio von Jakobsmuscheln - 2 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Tatar, Carpaccio mit Orangen, italienische Vorspeisen, vegetarische italienische Hauptspeise, italienische hauptspeise mit Fleisch
Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Avocado auf Toast
Zutaten für Avocado auf Toast:
- 1 Avocado
- 2 Scheiben geröstetes Brot
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Fetakäse
- Frühlingszwiebel
Am besten bewertete Carpaccio von Jakobsmuscheln Rezepte
Tatar vom Lachs und der Jakobsmuschel
Von Calella
Die Jakobsmuscheln und das Lachsfilet fein würfeln
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Bio-Orange
- Zucker, Salz, Pfeffer
- Schnittlauch
- 6 Jakobsmuscheln
- 250 g Lachsfilet
- Olivenöl
- 2 Schalotten
Jakobsmuscheln-Carpaccio
Von Carolina
Den Rogen aus den Muscheln lösen und in feine Scheiben schneiden
- 12 Jakobsmuscheln
- 1 Bund frische Petersilie
- roter Pfeffer/ rosa Beeren
- Nussöl
- Weißer Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Ruccola (wahlweise)
selbstgemachtes Carpaccio 
Dressing für Carpaccio 
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!