Jakobsmuscheln-Carpaccio
Von Carolina
Rezept bewerten
2.3/5
(12 Bewertung)
1 Foto
Zutaten
- 12 Jakobsmuscheln
- 1 Bund frische Petersilie
- roter Pfeffer/ rosa Beeren
- Nussöl
- Weißer Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Ruccola (wahlweise)
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Rogen aus den Muscheln lösen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2
Auf einem großen, flachen Teller ein rundes Bett aus den Ruccolablättern anrichten. Darauf rosettenförmig die Jakobsmuscheln drapieren.
Schritt 3
Die Petersilie fein hacken und die roten Beeren klein mörsern. Die Jabobsmuscheln damit bestreuen.
Schritt 4
Balsamicoessig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schale verrühren und dann damit die Jakobsmuscheln begießen.
Du magst vielleicht auch
-
Herzhafter Blätterteig-Kranz
3.9/5
(2120 Bewertung)
-
Kinder Bueno Kuchen
4.5/5
(819 Bewertung)
-
Chia-Samen-Kartoffelbrot: Low...
4.8/5
(351 Bewertung)
-
unserTipp Carpaccio de boeuf au pesto |...
4.3/5
(344 Bewertung)
-
Heiße Schokolade mit Chili
5/5
(285 Bewertung)
-
Muscheln
4.9/5
(246 Bewertung)
-
Lachs-Carpaccio
4.9/5
(228 Bewertung)
-
unserTipp Kartoffelsalat mit Herzmuscheln
4.8/5
(214 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für einen Riesen-Cookie aus einer Pfanne!
Einfach, schnell und sooo lecker, der Riesen-Cookie aus der Pfanne! Diesen Trend aus Amerika kann man ganz einfach nachmachen. Wir zeigen euch wie!
Dieses Rezept kommentieren