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Mediterrane Gemüsepfanne mit Hackfleisch und Fladenbrot

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Einfach, schnell, lecker und leicht.

Rezept bewerten 4.3/5 (120 Bewertung)

Zutaten

  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zuccini
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 Tomaten
  • 3 Karotten
  • 1 Paprika
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 Feta
  • 1 großen Becher Naturjoghurt
  • 1 Fladenbrot oder Pitabrot
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Gemüse waschen, putzen und schneiden, Knoblauch kleinhacken, Feta in Würfel schneiden.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackleisch scharf anbraten, Gemüse dazugeben, ebenfalls kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Anschließend den Feta hinzugeben und das Ganze bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

Gleichzeitig das Fladenbrot kurz im Ofen knusprig backen und den Naturjoghurt in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Gemüsepfanne mit Fladenbrot und Naturjoghurt servieren.

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