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Leckere Rezepte mit Blätterteig - 92 Rezepte

Weitere Blätterteig Rezepte

Von

Backofen vorheizen 210 Grad

  • 1 Pck Blätterteig (aus der Kühlung,nicht tiefgefroren)
  • 250 g Lachs
  • 250 g Spinat
  • 1 Ei (verquillt)
2.8/5 (7 Bewertung)

Von

Champignons Millefeuille mit karamellisierten Zwiebeln & Haselnüssen

  • 4 Rechtecke (ca.10x8) frischen Blätterteig
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln
  • 2TL Rotwein oder Balsamico
  • 2TL brauner Zucker
  • 300gr. frische Champignons ( oder andere Pilze nach Belieben)
  • 4-5 Handvoll Haselnüsse
  • Frische Petersilie und Thymian
  • ca. 100gr. Ziegenfrischkäse
  • ca. 100gr. Crème fraiche
  • Olivenöl
  • Haselnussöl
2.2/5 (29 Bewertung)

Von

Die Crème fraîche mit dem Frischkäse vermischen

  • 500 g Lachs
  • 1 Blätterteig
  • 10 cl Crème fraîche
  • 60 g Kräuterfrischkäse
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Eigelb
2.1/5 (190 Bewertung)

Von

Frischen Blätterteig mit klein geschnittenen Äpfeln befülle

  • Blätterteig und 4 Äpfe
  • nach Geshmack Zimt und hagelzucker
1.9/5 (13 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 220 °C vorheizen

  • 2 Scheiben (á 75 g) Blätterteig (tiefgefr.)
  • 2 reife Birnen
  • ¼ l Apfelsaft
  • 80 g Saint Agur
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Sahne
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 2 EL Birnengeist
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1550 kcal 370
  • Eiweiß: 6 g
  • Fett: 24 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
0/5 (0 Bewertung)

Von

Ihr wolltet immer schon einmal selber Blätterteig machen? Hier kommt ein tolles Grundrezept, das ihr im Anschluss ...

  • 80 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 160 g Mehl
  • 115 g Butter
0/5 (0 Bewertung)

Von

Butter mit 30g Mehl verrühren

  • 300g Butter
  • 330g Mehl
  • 1 EL Rum (bei herzhaften Teig Essig)
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 125ml Wasser
0/5 (0 Bewertung)

Von

Sofern der Blätterteig TK-Ware ist, sollte er aufgetaut werden

  • 1 Pck. Blätterteig (TK, oder Kühlregal)
  • 1 Strang Schweinefilet
  • Senf
  • Leberwurst
  • Thymian (am besten frisch!)
0/5 (0 Bewertung)

Von

Einen leckeren Blätterteig selber zu machen, ist nicht so viel Arbeit, wie es scheint

  • · 500 g Mehl
  • · 70 g Mehl für Butterziegel
  • · 570 g Butter
  • · 1 Tasse Wasser
  • · 1 Prise Salz
  • · 1 EL Essig als Triebmittel
  • · 1 EL Rum
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Hallo Krumpi, hast du Ahornsirup im Haus? Dann empfehlen wir dir diese Blätterteighäppchen: http://www.heimgourmet.com/rezept-54390-blatterteighappchen-mit-ahornsirup.htm. Ansonsten noch simpler sind süße Blätterteigstangen: http://www.heimgourmet.com/rezept-54780-susse-blatterteigstangen.htm. Beide Rezepte kommen ausgesprochen gut an und sind ganz einfach gemacht.

Kommentiert von

Abgesehen von einem Fertig-Blätterteig ist mein Kühlschrank ziemlich leer - bin auf 'ne Party eingeladen und hab gesagt, dass ich was Süßes mitbringe... Hat jemand eine Idee?

Kommentiert von

Blätterteig - ein Teig aus 1000 Blättern Spinat-Lachs-Taschen