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Leckere Rezepte für Millefeuille - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
  • 1 Mango
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Messerspitze Chili-Gewürz
  • 1 Messerspitze Ingwerpulver
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Schüssel Reis
  • 1 Hand voll Erbsen
  • Öl zum Anbraten
  • Koriander zum Garnieren

Am besten bewertete Millefeuille Rezepte

Von

"Millefeuille" ist eine französische Patisserie-Spezialität! Es handelt sich um Schnitten mit zwei sahnigen Creme

  • 500g Erdbeeren
  • 6 Blätterteigplatten
  • 400ml Schlagsahne
  • 3EL Puderzucker
  • Vanillepulver
  • 1 Pk Sahnesteif
4.8/5 (344 Bewertung)

Millefeuilles sind ein Klassiker der französischen Patisserie. Der süße Traum besteht aus knusprigem Blätterteig, einer cremigen Füllung und frischen Erdbeeren . Wir zeigen euch heute eine schnelle, leichte Version, die ihr ganz einfach zu Hause realisieren könnt:

Von

Champignons Millefeuille mit karamellisierten Zwiebeln & Haselnüssen

  • 4 Rechtecke (ca.10x8) frischen Blätterteig
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln
  • 2TL Rotwein oder Balsamico
  • 2TL brauner Zucker
  • 300gr. frische Champignons ( oder andere Pilze nach Belieben)
  • 4-5 Handvoll Haselnüsse
  • Frische Petersilie und Thymian
  • ca. 100gr. Ziegenfrischkäse
  • ca. 100gr. Crème fraiche
  • Olivenöl
  • Haselnussöl
2.2/5 (29 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Champignons Millefeuille mit karamellisierten Zwiebeln & Haselnüssen Millefeuille