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Leckere Rezepte für Blätterteig mit Spinat - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Blätterteig mit Spinat Rezepte

Von

Spinat-Feta-Taschen aus Blätterteig

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlfach
  • 1 halbe Pck. Blattspinat TK oder frischen Blattspinat
  • 1 halbe Pck. Feta
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 1 Eigelb
4.2/5 (73 Bewertung)

Fingerfood muss nicht immer aufwendig sein und sich Tage vorher damit beschäftigt werden. Wir haben Euch eine kleine Auswahl geschaffen, mit der die nächste Party ein Erfolg wird.

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Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen

  • 300 g Blattspinat, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 El Olivenöl, 1 El Butter, Salz, Pfeffer, 1 Packung (125 g) Mozzarella, 2 Lachsfilets, (a 125 g), 1 Packung (270 g) Blätterteig (aus dem Kühlregal), Weizenmehl (zum Bestäuben), 2 El Milch
3.9/5 (27 Bewertung)

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Ihr habt bisher euren Blätterteig immer fertig gekauft? Schade! Denn er ist so einfach selber zu machen, schmeckt besser und man weiß, was drin ist! Also probiert es doch mal aus.

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Zu Beginn den Lachs marinieren: mit Zitrone beträufeln, würzen (zB Thymian, Rosmarin) sowie salzen und pfeffern, ...

  • Öl
  • 3-5 Knoblauchzehen
  • 1/2 EL Mehl
  • Spinat (frisch oder gefroren)
  • 2 Stk. Lachs
  • Zitrone
  • 1/2 Pkg. Feta-Käse
  • 1 Rolle Blätterteig
  • Gewürze
  • Salz & Pfeffer
3.8/5 (29 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Blätterteigstrudel mit Spinat-Lachs-Füllung Spinat-Feta-Taschen aus Blätterteig