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Pikante Blätterteigstangen

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Rezept bewerten 4.8/5 (81 Bewertung)

Zutaten

  • 2 Rollen küchenfertiger Dinkel-Blätterteig
  • etwas Streukäse (Emmentaler)
  • gutes Salz
  • guter Pfeffer
  • stückige Tomaten mit Basilikum
  • 1 Eigelb

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from fraeuleinnani.blogspot.de

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 180°C vorheizen (Umluft 170°C).
Blätterteig von der kurzen Seite her in ca. 14-16 Streifen schneiden.
Jeweils zwei Streifen leicht aufeinander legen und in sich zu einer Spirale drehen.
Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen und die Stangen damit bestreichen.
Nach Belieben Stangen mit Käse bestreuen bzw. mit reichlich Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 2

Für die Stange mit Tomatensugo, Streifen vor dem zusammenlegen mit etwas Sugo bestreichen.
Stangen für ca. 10-15min im vorgeheizten Ofen backen.

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Zutaten:

  • 50g Kakaopulver
  • 60 g Zucker
  • 20 g Maisstärke
  • 550 ml Vollmilch

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

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