Leckere Rezepte für Croissants mit Schokofüllung - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

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unserTipp

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Teig:
260ml Milch
1 TL Salz
10g Butter
40g Zucker
1TL Zitronensaft
450g Mehl
10g Hefe
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125g Butter
_
1 Eigelb
1 TL Milch
Nutella

4.8/5 (354 Bewertung)

Schritt für Schritt zu fluffigen Schokocroissants

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