Leckere Rezepte für traditionelles französisches Gebäck - 6 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
FroYo mal anders! Frozen Yogurt mit Früchten vom Blech
FroYo mal anders! Frozen Yogurt mit Früchten vom Blech
Am besten bewertete Traditionelles französisches Gebäck Rezepte
Eclairs mit Schokolade
unserLieblingVon Chef Damien, 750 Grammes
Éclairs au chocolat gehören zu französischer Patisserie wie das Körnerbrot zum deutschen Bäckertum
- Für die Cremefüllung:
- 1/3 Liter Vollmilch
- 3 Eigelb
- 125 g Zucker
- 1/2 TL flüssiges Vanillearoma
- 2 EL Maisstärke
- 100 g Schokolade (70% Kakaoanteil)
- Für den Brandteig:
- 100 ml Wasser
- 75 g Butter
- 1 Prise Salz
- 80 g Mehl
- 3 mittelgroße Eier
- 1 verquirltes Ei mit einer Prise Salz um den Teig beim Backen goldbraun zu färben
- Für die Dekoration:
- 100 g Fondant
- 20 g Schokoladenpulver (Kakao-, Kabapulver)
Millefeuille
unserLieblingVon Miriam
"Millefeuille" ist eine französische Patisserie-Spezialität! Es handelt sich um Schnitten mit zwei sahnigen Creme
- 500g Erdbeeren
- 6 Blätterteigplatten
- 400ml Schlagsahne
- 3EL Puderzucker
- Vanillepulver
- 1 Pk Sahnesteif
Pain Paillasse à la Karin
Von jannic
Alle Zutaten verkneten. Der Vorgang sollte ca
- 500 g Mehl (Dinkelmehl Typ 630)
- 300 ml eiskaltes Wasser
- 1/4 Würfel Hefe
- 1 1/2 TL Salz
- 1 Prise(n) Zucker
Croissants mit Schokofüllung
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Croissants mit Schokofüllung
- 1 Blätterteig (frisch aus dem Kühlfach)
- 1 Schokolade (zartbitter oder Vollmilch, je nach Belieben)
- 1 Eigelb
- 1 EL Kondensmilch
Eclairs
Von Schnulli1992
Wasser, Butter, Salz und Vanillezucker sprudelnd aufkochen, Mehl dazugeben, Herdplatte ausschalten und ca
- 250ml Wasser
- 50g Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 Pk. Vanillezucker
- 150g Mehl
- 3-4 Eier
- 1 Pk. Vanillepudding ohne kochen
- 1 Becher Sahne
- 200g Zartbitterkuvertüre
♥♥ PAIN PERDU! ♥♥ TOASTBROT in süßem Butter-, Eier-, Milch- und Vanillezuckergemisch!
unserTippVon oda823
Pain Perdu. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4
- 250 Gramm beliebiges Brot (4 Scheiben)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 Liter Milch
- 200 Gramm Zucker
- Butter
- Salz
traditionelles französisches Gebäck Rezeptsammlung
- einfaches französisches Gebäck (18)
- traditionelles marmoriertes Gebäck (5)
- unserTipp süßes Gebäck (50)
- schnelles herzhaftes Gebäck (27)
- unserTipp herzhaftes Gebäck (27)
- veganes Gebäck (26)
- herzhaftes Gebäck mit Blätterteig (16)
- Gebäck zum Kaffee (13)
- unserLiebling einfaches marmoriertes Gebäck (13)
- türkisches Gebäck (12)
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!