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Megaschokoladige Schokokekse

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Rezept bewerten 3.5/5 (29 Bewertung)

Zutaten

  • 175 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 125 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 200 g Schokolade
  • Zartbitter

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 12Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Butter und die Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 3

Dann die etwas abgekühlte Schoko-Butter-Mischung unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.

Schritt 4

Teighäufchen esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und genügend Abstand lassen, da der Teig ziemlich auseinander geht.

Schritt 5

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 bis 12 Minuten backen. Die Kekse sind dann noch weich, aber beim Abkühlen werden sie richtig fest, erst dann in Dosen tun, weil sie sonst zerbröseln.

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Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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