Raffaelos zählen zu den Lieblingspralinen von vielen Menschen - kein Wunder denn die Mischung aus weißer Schokolade und Kokosraspeln ist einfach himmlisch. Dank dieses einfachen Rezeptes können wir sie sogar ohne Schwierigkeiten selbst zubereiten.
Zutaten
- 200g Butter
- 200g weiße Schokolade
- 200g Kokosraspel
- 200g Puderzucker
- 200g Koksraspel
- geschälte Mandeln
- Kokosraspeln
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Butter schaumig rühren. Die weiße Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen, kurz abkühlen lassen und dann zur Butter hinzugeben. Nun Kokosraspeln und den Puderzucker untermengen.
Schritt 2
Aus der Pralinenmasse kleine Kugeln formen und in die Mitte jeder Kugel eine geschälte Mandel geben. Schließlich die Kugeln in Kokosraspeln wälzen.
Im Kühlschrank mindestens einige Stunden lagern oder einfrieren und kurz vor dem Verzehr auftauen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
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was ist das für ein rezept? 200 gr Kokosraspel...200 gr Koksraspel??
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion