Köstliche Quarkkuchenrezepte - 15 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Locker, fluffig und unfassbar schokoladig! Im Video erklären wir euch Schritt für Schritt, wie der Dessert-Klassiker aus Frankreich gelingt. Eine Schokoladencreme zum Dahinschmelzen.
Am besten bewertete Quarkkuchen Rezepte
Rhabarber-Quark-Kuchen
![Rhabarber-Quark-Kuchen](/media/rharbarber-quark-kuchen_crop.jpg/tsp/rhabarber-quark-kuchen.jpg)
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren
- Für 1 Blech
- Für den Teig:
- 250g Butter oder Margarine
- 250g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 6 Eigelb
- 250g Mehl
- 1/2 Pck Backpulver
- 100g Sahne
- Für den Belag:
- 100g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 4 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- 500g Quark
- 750g Rhabarber
Süße Toast-Muffins, schnell und lecker!
![Süße Toast-Muffins, schnell und lecker!](/cache/article/image19-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ihr habt so richtig Heißhunger auf einen leckeren, frischen Nachtisch? Hier kommt die schnelle, leckere und perfekte Lösung!
Mini Käsekuchen
![Mini Käsekuchen](/media/2014-02-25-22-01-04_crop.jpg/tsp/mini-kasekuchen.jpg)
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Ein schnell zubereiteter Käsekuchen, der geht immer
- 250 gr Frischkäse
- 250 gr Quark (Speise oder Magerquark)
- 4 Eier
- 200 gr Zucker
- 1 P. Vanillepudding
LUFTIGE und CREMIGE SCHOKO-Orangen-Mousse
![LUFTIGE und CREMIGE SCHOKO-Orangen-Mousse](/cache/article/schokomouse-kreator-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
So lecker und so leicht. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie schnell ihr diese Mousse gemacht habt!
Johannisbeer-Quarkkuchen
![Johannisbeer-Quarkkuchen](/media/quarkkuchen-rezept_crop.jpg/tsp/johannisbeer-quarkkuchen.jpg)
Von Viktoria1991
Für den Quarkkuchen zunächst eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten
- Fett für die Form
- 275g weiche Butte
- 300 g Mehl
- 275 g + 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Salz
- 500 g rote Johannisbeeren
- 2 schwach gehäufte EL (20 g) Speisestärke
- 1/4 l roter Johannisbeernektar (ersatzweise Kirschnektar)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Eier (Gr. M), 500 g Magerquark
- 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
- Puderzucker zum Bestäuben
- Johannisbeeren zum Verzieren
Quarkkuchen ohne Boden
![Quarkkuchen ohne Boden](/media/unbenannt1-3_crop.jpg/tsp/quarkkuchen-ohne-boden.jpg)
Von Charlimar, Charlimars Blog
1. Eier trennen und die Dotter mit dem Quark verrühren
- 3 Eier
- 1000 g Quark
- 1 Prise Salz
- 2 Pck. Vanille-Puddingpulver
- 250 g Zucker
5 japanische Desserts, die ihr probiert haben müsst!
![5 japanische Desserts, die ihr probiert haben müsst!](/cache/article/bf/23/5c/c9/324097.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Bérengère
Kennt ihr schon diese 5 Köstlichkeiten, die in Japan zum täglichen Nachtisch gehören? Wenn nicht solltet ihr sie unbedingt einmal ausprobieren!
Quark-Mohn-Kuchen
![Quark-Mohn-Kuchen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Michaelala
Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker und Salz mit etwas Wasser zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kalt...
- 150g Mehl
- 80g Butter
- 1 Prise Salz
- 50g Puderzucker
- etwas Wasser
- Füllung:
- 150g Frischkäse
- 300g Quark
- 2 TL Vanillezucker
- 1 TL Abrieb Zitronenzesten
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Rum
- 20g Mehl
- 2 Eier
- 40g Mohn
- 15g Butter
- 20g Zucker
- 40ml Milch
Käsekuchen Monika
![Käsekuchen Monika](/media/img_5089_crop.jpg/tsp/kasekuchen-monika.jpg)
Von star1811
Aus Mehl Zucker Margarine Ei Vanillezucker Backpulver und der Schale einer Zitrone einen Knetteig bereite...
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Margarine
- 1 Ei
- 1 P. Vanillezucker
- 1 P. Backpulver
- Schale einer Zitrone
- 125 g Margarine
- 200 g Zucker
- 750 g Magerquark
- 1 Eßl. Gries
- 1 P. Vanillezucker
- 5 Eier
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Käsekuchen mit Schmand
![Käsekuchen mit Schmand](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von reese
Den Teig kurz kaltstellen
- Für den Mürbeteig:
- 65 gr Butter
- 75 gr Zucker
- 200 gr Mehl
- 1/2 P. Backpulver
- 1 Ei
- Für den Belag:
- 500 gr Quark
- 2 Becher Schmand
- 170 gr Zucker
- 3 Eier
- 1 Tasse Öl
- 120 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 1 Prise Salz
Lieblings-Käsekuchen
![Lieblings-Käsekuchen](/media/cimg5420_crop.jpg/tsp/lieblings-kasekuchen.jpg)
Von Fräulein Ella, Fräulein Ella
Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und das Ei miteinander verkneten und für 30 Minuten kühl stellen
- Für den Boden (Mürbeteig):
- 65 g Zucker
- 65 g Butter
- 1 Ei (Größe M)
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Für den Belag:
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 2 Eier (Größe M)
- 500 g Magerquark
- 125 ml Milch
- 1 EL Mehl
- 1 EL Speisestärke
Quarkkuchen ohne Boden
![Quarkkuchen ohne Boden](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Michaelala
Alles zusammen (außer dem Quark) in einer Schüssel gut verrühren (mindestens 3 Minuten), dann den Quark hinzufü...
- 125 g Butter /Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 1 Flasche Aroma (Zitrone)
- 1 Pkt. Backpulver
- 1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
- 2 EL Grieß
- 1 kg Quark (Magerquark)
Quark Kuchen mit Beeren garniert
![Quark Kuchen mit Beeren garniert](/media/image-95_crop.jpg/tsp/quark-kuchen-mit-beeren-garniert.jpg)
Von houseno44@systemfab.de, http://houseno44.blogspot.de/
Die Gelatine wie auf der Packung angegeben aufweichen
- Zutaten:
- Boden
- Cashewkerne ungesalzen (bekommt ihr im Reformhaus oder auch bei Rossmann oder Müller in der Bio- Abteilung)
- Macadamia Nüsse ungesalzen
- Mandeln Stifte
- Datteln ohne Stein
- 1 Prise Salz
- Ihr müsst die Nüsse 5 Stunden im kalten Wasser aufweichen und dann in den Blender zum zermahlen geben.
- Die Masse verteilt ihr auf ein Backpapier und rollt es mit der Teigrolle so dick wie ihr es gerne haben wollt aus.
- Quark-Masse
- 500 g Quark
- 125 ml Sahne
- 2 EL feiner Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 halbe ausgepresste Grapefruit
- 1 TL Limette mit dem Zester abreiben
- 5 Blatt Gelatine
Quarkkuchen Rezeptsammlung
Weitere Quarkkuchen Rezepte
-
Einfacher Quarkkuchen für...
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 1kg Quark
- 80g Magarine
- 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille
- 1 Schluck Milch
- 1 Prise Salz
- etwas Zitrone
- Vanille-Aroma
-
Krakauer Quarkkuchen
- 275 g Mehl
- 1 Eigelb (Größe M)
- 1/2 Becher (75 g) stichfeste saure Sahne
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 500 g Sahnequark
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 2 EL Vollmilch Pulver (Instant)
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Fett für das Blech
-
Käsekuchen mit flüssiger Füllung
- Zutaten für den Teig:
- • 100 gr. Zucker
- • 200 gr. Butter
- • 300 gr. Mehl
- • 1 Ei
- Zutaten für die Käsemasse:
- • 1 kg. Quark
- • 250 gr. Zucker
- • 3 Eier
- • 2 Pck. Vanille Puddingpulver
- • 600 ml. Milch
- • 60 gr. flüssige Butter
-
Einfacher Käsekuchen
- 250 g Butter (weich machen )
- 250 g Zucker
- 1 abgeriebene Zitroneschale
- 5 Eier
- 1 Vanillezucker
- 1 kg Quark
- 1 ½ Päckchen Vanillepudding – Pulver
-
Blitzquarkkuchen
- 65g Butter, 150g Zucker, 1/2 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Prise Salz, 500g Quark, 2 Eier, 3 gehäufte EL Griess, 1/2 Päckchen Vanillepudding Pulver, 1 TL Backpulver, 1 Dose Mandarinen
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!