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Leckere Rezepte für einfachen Quarkkuchen - 6 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Einfachen Quarkkuchen Rezepte

Von

Für den Quarkkuchen zunächst eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten

  • Fett für die Form
  • 275g weiche Butte
  • 300 g Mehl
  • 275 g + 3 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Salz
  • 500 g rote Johannisbeeren
  • 2 schwach gehäufte EL (20 g) Speisestärke
  • 1/4 l roter Johannisbeernektar (ersatzweise Kirschnektar)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Eier (Gr. M), 500 g Magerquark
  • 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Johannisbeeren zum Verzieren
3.9/5 (471 Bewertung)

Von

1. Eier trennen und die Dotter mit dem Quark verrühren

  • 3 Eier
  • 1000 g Quark
  • 1 Prise Salz
  • 2 Pck. Vanille-Puddingpulver
  • 250 g Zucker
4/5 (43 Bewertung)

Von

Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben

  • Für den Teig:
  • 375 g Weizenmehl
  • 1 gestrichenen TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 2 Eier
  • 175 g Margarine oder Butter
  • Für den Quarkbelag:
  • 750 g Magerquark
  • 250 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebener Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
  • 75 g zerlassener Butter
  • 1 Päckchen Käsekuchen-Hilfe
  • 2 Eiweiß
  • Für den Mohnbelag:
  • 1 Packung (250 g) Mohn-back
  • 2 EL Honig
  • 2 Eiern
  • 100 g verlesenen Sultaninen
  • Zum Aprikotinieren:
  • 3-4 EL Aprikosen-Konfitüre
  • 3 EL Wasser
4/5 (15 Bewertung)

Von

Alles zusammen (außer dem Quark) in einer Schüssel gut verrühren (mindestens 3 Minuten), dann den Quark hinzufü...

  • 125 g Butter /Margarine
  • 200 g Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 3 Ei(er)
  • 1 Flasche Aroma (Zitrone)
  • 1 Pkt. Backpulver
  • 1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
  • 2 EL Grieß
  • 1 kg Quark (Magerquark)
3.7/5 (17 Bewertung)

Von

Dieser Käsekuchen wird klassisch mit Quark als Füllung zubereitet

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 65g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 5 Eigelb
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 gehäufte Esslöffel Vanillepuddingpulver
  • 500g Quark
  • 5 Eischnee
  • 1 Becher Sahne
3.4/5 (21 Bewertung)

Von

250 g Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Eigelb und saure Sahne hineingeben

  • 275 g Mehl
  • 1 Eigelb (Größe M)
  • 1/2 Becher (75 g) stichfeste saure Sahne
  • 200 g weiche Butter oder Margarine
  • abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
  • 500 g Sahnequark
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 4 Eier (Größe M)
  • 2 EL Vollmilch Pulver (Instant)
  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • Fett für das Blech
3/5 (56 Bewertung)

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