Leckere Rezepte für einfachen kalten Hund - 7 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Einfachen kalten Hund Rezepte
Kalter Hund mit Orangenjoghurt

Von sissie
Gelatine in 3 EL Wasser einweichen, Joghurt und Zucker verrühren, Gelatine ausgedrückt in 3EL heißem Wasser aufl...
- 8 Blatt weiße Gelatine
- 500g Orangenjoghurt
- 30g Zucker
- 350ml Sahne
- 3 Orangen
- 200g Butterkekse
- 25g Vollmilchkuvertüre
Kalter Hund

Von Viktoria1991
Kalter Hund. Entdecke unser Rezept
- 180 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Kakaopulver
- 6 EL Milch
- 3 Eier (ganz frisch)
- 375 Gramm Kokosfett (z. B. Palmin)
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 40 Butterkekse
Kalter Hund mit Nougat

Von Fräulein Ella, Fräulein Ella
Nougat zusammen mit der Kuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen und das Rum-Aroma hinzufügen
- 400 g Schnittfester Nougat
- 300 g Weiße Kuvertüre
- 10 Tropfen Rum-Aroma
- Butterkekse
- Schokolinsen (Smarties)
- Frischhaltefolie
Kalter Hund

Von reicherskreuz
Das Rezept ist aus DDR-Zeiten, deswegen klingen die Zutaten etwas merkwürdig, man muss es einfach anpassen
- 275 g. Tortenkeks
- 275 Hartfett
- 2 Eier
- 70 g Kakao
- 150 g. Puderzucker
- 6 Eßl. Milch
- 1 Prise Salz
Kalter Hund

Von Designliebhaber_2013
Der Teig: ...Eier und Zucker schaumig rühren
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 125 g Kakaopulver
- 250 g Palmfett
- 1 1/2 P. Butterkekse
Kalter Hund

Von bienchen464
Eier und Zucker schaumig schlagen
- 2 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Kakaopulver
- 250g Palmin
- Butterkekse
Kalter Hund

Von ab1000
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren
- 2 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Kakaopulver
- 2 Esslöffel Kaffeepulver
- 250 g geschmolzenes Palmin
- evtl. etwas Rum
- 20 Butterkekse
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