Einfachen Flammkuchen - 6 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus

1 Scheibe saftigem Kochschinken
1 Scheibe Emmentaler
2 Scheiben Toastbrot
wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

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Am besten bewertete Einfachen Flammkuchen Rezepte

Frühlingshafter Flammkuchen

unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

Für den Teig verknetet ihr alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig

225 Gramm Mehl
3 EL Olivenöl
1 Eigelb
100 ml lauwarmes Wasser
Prise Salz
150 ml Ziegenfrischkäse
200 saure Sahne
Salz
Pfeffer
etwas Bärlauch
6 Stangen weißer Spargel
6 Stangen grüner Spargel
handvoll Cocktailtomaten
2 Stangen Frühlingszwiebel
etwas Bärlauch
etwas Rucola

5/5 (207 Bewertung)

Flammkuchen mit Lachs und Schmand

Von moebibussi

Flammkuchen ist das perfekte Essen für einen lauen Sommerabend

425g Mehl
1Pck. Trockenhefe
Salz
3EL Öl
300g Schmand
100g geriebener Emmentaler
Saft von einer halben Limette
Muskat
Pfeffer
2 Stangen Lauch oder optional Frühlingszwiebeln
200g Räucherlachs

4.2/5 (119 Bewertung)

Flammkuchen

Von Basler

Herrlich schmeckender und am Gaumen wohltuender Flammkuchen nach Omas geheimen Rezept

Teig:
2 EL Öl
250 Gramm Mehl
Eine Prise Salz
130 ml Wasser
Belag:
1 Becher Sauerrahm
Pfeffer und andere Kräuter nach belieben
2 Zwiebeln
220 Gramm Speck

4.2/5 (90 Bewertung)

Elsässer Flammkuchen

Von Joule Enthalpie

Hefe, Zucker und Wasser vermengen - 1 Min

Teig:
150g Mehl
80g Wasser
1 EL/10g Olivenöl
⅓ Würfel Hefe
½ TL Salz
1 Prise Zucker
Füllung:
125g gewürfelten Speck
1 Zwiebel (halbiert)
1 EL/10g Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
150g / 1 Pkg Creme faîche
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

4.1/5 (93 Bewertung)

Flammkuchen mit Feta, Feigen und Rosmarin

unserTipp

Von KatiàParis

Für den Teig einfach alle 3 Zutaten zusammenmischen und zu einem Teig verkneten

Der Teig:
400 g Weizenmehl
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL Salz
Belag:
Schmand (oder wahlweise auch Frischkäse)
Salz
Pfeffer
getrocknete Feigen (Menge nach Geschmack)
Feta
Rosmarin (am liebsten frischen
aber getrockneter tuts auch)

4.3/5 (72 Bewertung)

Simpler Flammkuchen

Von genusskochen, genusskochen

Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen

1 Flammkuchenteig (Kühlfach)
65 g saure Sahne
65 g Creme fraiche
60 g Zwiebel
30 g Speck

4.3/5 (3 Bewertung)