Leckere Rezepte für originalen Flammkuchenteig - 8 Rezepte
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Am besten bewertete Originalen Flammkuchenteig Rezepte
Flammkuchen
Von Basler
Herrlich schmeckender und am Gaumen wohltuender Flammkuchen nach Omas geheimen Rezept
- Teig:
- 2 EL Öl
- 250 Gramm Mehl
- Eine Prise Salz
- 130 ml Wasser
- Belag:
- 1 Becher Sauerrahm
- Pfeffer und andere Kräuter nach belieben
- 2 Zwiebeln
- 220 Gramm Speck
Flammkuchen mit Lachs und Schmand
Von moebibussi
Flammkuchen ist das perfekte Essen für einen lauen Sommerabend
- 425g Mehl
- 1Pck. Trockenhefe
- Salz
- 3EL Öl
- 300g Schmand
- 100g geriebener Emmentaler
- Saft von einer halben Limette
- Muskat
- Pfeffer
- 2 Stangen Lauch oder optional Frühlingszwiebeln
- 200g Räucherlachs
Frühlingshafter Flammkuchen
unserTipp
Von fressraupe, Fressraupe
Für den Teig verknetet ihr alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig
- 225 Gramm Mehl
- 3 EL Olivenöl
- 1 Eigelb
- 100 ml lauwarmes Wasser
- Prise Salz
- 150 ml Ziegenfrischkäse
- 200 saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- etwas Bärlauch
- 6 Stangen weißer Spargel
- 6 Stangen grüner Spargel
- handvoll Cocktailtomaten
- 2 Stangen Frühlingszwiebel
- etwas Bärlauch
- etwas Rucola
Apfelflammkuchen
Von jonasbauer97
Flammkuchen mit Apfel und Zimt ist eine süße Version vom klassischen Flammkuchen und schmeckt ofenwarm besonders ...
- 150ml Wasser
- 1 EL Rum
- 300g Mehl
- 1TL Zucker
- 1 EL Öl, geschmacksneutral
- 150g Schmand
- 2 Äpfel
- 20g Mandelsplitter
- 4 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 10g frische Hefe
- 1 TL Zimt
Feiger Kürbis-Flammkuchen
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Feiger Kürbis-Flammkuchen
- für den teig
- 300g dinkelvollkornmehl
- 1/8 l mineralwasser mit sprudel
- 2 el kürbiskernöl
- 2 el distelöl
- salz
- für den belag
- 1/2 hokkaido kürbis
- 4 feigen
- 1 kleine rote zwiebel
- soja creme fraiche
- italienische kräuter von sonnentor
- einige zweige rosmarin
Flammkuchen mit Feta, Feigen und Rosmarin
unserTipp
Von KatiàParis
Für den Teig einfach alle 3 Zutaten zusammenmischen und zu einem Teig verkneten
- Der Teig:
- 400 g Weizenmehl
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Salz
- Belag:
- Schmand (oder wahlweise auch Frischkäse)
- Salz, Pfeffer
- getrocknete Feigen (Menge nach Geschmack)
- Feta
- Rosmarin (am liebsten frischen, aber getrockneter tuts auch)
Elsässer Flammkuchen
Von Joule Enthalpie
Hefe, Zucker und Wasser vermengen - 1 Min
- Teig:
- 150g Mehl
- 80g Wasser
- 1 EL/10g Olivenöl
- ⅓ Würfel Hefe
- ½ TL Salz
- 1 Prise Zucker
- Füllung:
- 125g gewürfelten Speck
- 1 Zwiebel (halbiert)
- 1 EL/10g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Schnittlauch
- 150g / 1 Pkg Creme faîche
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Flammkuchen-Quartett
Von Michel_S
... als Hauptgang, Snack oder Vorspeise - mit Flammkuchen liegt man immer richtig
- Für den Teig (pro Variante):
- 300g Mehl
- 1TL Salz
- 30g frische Hefe
- 1TL Zucker
- 3EL Öl
- Variation 1: Traditionell nach Elsässer Art
- 250g geräucherter Speck in Würfel geschnitten
- 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Becher Schmand
- Schnittlauch zum Garnieren
- Variation 2: Gorgonzola & Feigen
- 200g Schalotten
- 300g cremiger Gorgonzola
- 100g Creme Fraiche
- 5 Feigen
- 1-2TL brauner Zucker
- zum Garnieren:
- 1 Handvoll Rucola
- 100g Parmaschinken
- Pfeffer
- Variation 3: Chorizo-Chili
- 250g Chorizo in Würfel bzw. Streifen
- 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Chili klein gehackt
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher süße Sahne
- Schnittlauch
- Variation 4: Ziegenkäse-Walnuss
- 2-3 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 250g Ziegenkäse (Frisch- oder Weichkäse)
- 80-100g Walnüsse, grob gehackt
- 1 Becher Schmand
- 3-4TL Honig (nach dem Backen Flammkuchen beträufeln)
originalen Dresdner Stollen 
originalen Weihnachtspunsch 
originalen Apfelrotkohl 
originalen Schichtsalat 
originalen Fudge 
originalen Honigkuchen 
originalen Preiselbeer-Bratapfel 
originalen Rumtopf 
Flammkuchenteig
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