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Kalter Hund

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Zutaten

  • 2 Eier
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Kakaopulver
  • 2 Esslöffel Kaffeepulver
  • 250 g geschmolzenes Palmin
  • evtl. etwas Rum
  • 20 Butterkekse

Infos

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend das Kakaopulver und das Kaffeepulver langsam dazugeben.

Schritt 2

Nach und nach das Palmin (nicht zu heiß) darunter rühren. Eventuell etwas Rum unterrühren.

Schritt 3

Die Schokoladencreme wird abwechselnd mit den Keksen in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Kastenform gefüllt.

Schritt 4

Über Nacht in den Kühlschrank stellen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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