10 Gründe, warum man mehr Schokolade essen sollte
Die Heimgourmet-Redaktion,
Zahlreiche Wissenschaftler sind der Meinung, dass Schokolade ein vollwertiges Lebensmittel darstellen sollte. Durch ihre chemische Zusammensetzung begünstigt Schokolade die Durchblutung, liefert Energie fürs Gehirn und verlangsamt die Alterung der Zellen.
Weiße Schokolade sowie Milchschokolade enthalten jedoch weniger Nährstoffe, ganz im Gegensatz zu dunkler Schokolade: Wissenschaftliche Studien scheinen zu bestätigen, dass ein Stück davon nicht nur unsere süßen Gelüste stillt, sondern sogar unserer Gesundheit dient.
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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen
Hier geht's zum Rezept
Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
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