Chocolate Cookies
Von Ronja
Zutaten
- Plätzchenteig: 200g Mehl, 65g Zucker, 100g kalte Butter, 1 Ei, Salz,
- Füllung´:75g Schokolade. 50g Butter und 50g Puderzucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 17Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst vermengt ihr alle Zutaten für die Plätzchen und rollt den Teig zwischen zwei Backpapieren aus, so dass er ungefähr 0,3cm dick ist. Den Teig friert ihr dann für etwa 30 Minuten ein. Danach stecht ihr Kreise aus dem Teig aus und friert diese für weitere 15 Minuten ein. Dann backt ihr die Kekse bei 175 Grad im vorgewärmten Ofen für etwa 15-20 Minuten. Währenddessen könnt ihr für die Füllung die Butter und die Schokolade auf dem Herd schmelzen und den Puderzucker umrühren. Wenn die Kekse ausgekühlt sind könnt ihr sie mit der etwas abgekühlten Füllung bestreichen. Ich habe die Kekse dann noch etwa für eine Viertelstunde in den Kühlschrank gestellt, damit die Füllung schön fest wird.
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