Saftige Schoko Brownies
Von Fabian
Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Zartbitterschokolade
- 150 g Halbbitterschokolade
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- etwas Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 150 g gehackte Haselnüsse
- 50 g Kakaopulver
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Butter und Schokolade im Wasserbad gleichmäßig schmelzen, ohne sie zu verbrennen. Mit Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren. Anschießend jeweils ein Ei dazugeben, dann wieder verrühren. Schließlich Mehl, Nüsse und Kakaopulver dazugeben und alles gründlich durchrühren.
Schritt 2
Ein möglichst tiefes Blech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf geben und glatt streichen. Im Backofen etwa 35 Minuten lang backen, dann im Blech abkühlen lassen.
Schritt 3
Aus dem Blech heben, ich gleichmäßige Quadrate schneiden.
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
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