Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Von Amarylis
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Zutaten
- 210g Butter
- 210g Schokolade
- 7 Eier
- 270g Zucker
- 120g Mehl
- 40g Kakao
Infos
Portionen 7
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 7Min.
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter und Schokolade über Wasserbad schmelzen.
Eier und Zucker in die Masse rühren und anschließend Mehl und Kakao hinzufügen.
Schritt 2
In kleine, gefettete Formen (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch) ungefähr 7 bis 10 Minuten im Backofen bei 210°C Heißluft backen.
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
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