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Schokotropfen Muffins

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Rezept bewerten 3.6/5 (36 Bewertung)

Zutaten

  • 110gr. Weiche Butter 1 Prise Salz 110gr. Zucker 2 Eier 175gr. Mehl 1TL. Backpulver 120ml. Milch 80gr. Schockotröpfchen, oder wenn Ihr wollt etwas mehr

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren. Als nächstes die Eier mit dazu geben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Masse sieben. Das ganze vorsichtig unter die Masse rühren. Die Milch und die Schokotröpfchen dazu geben und noch einmal alles Gut durch rühren.

Gebt die Masse zu 3/4 in die Förmchen und backt Sie 170°C ca 25 Minuten. Lasst die Muffins ca 15 Minuten bei offener Ofentüre abkühlen undnerst danach raus holen, so fallen Sie nicht zusammen.

Am besten passt oben drauf als Cup eine Vanille Sahne. Garniert die Sahne dann noch mit ein paar Schokotröpfchen und Fertig ist euer Schoktröpfchen Vanille Cupcake Traum :-)

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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